Château Haut Barrail

Identité

Le Château Haut Barrail est un domaine viticole situé dans la commune de Bégadan, en Gironde. Il est la propriété de Cyril Gillet.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Haut Barrail remonte à 1362, sous le nom de La Maison de la Bernède. La famille Gillet est propriétaire du domaine depuis 1987. Le premier millésime sous l'appellation Château Haut Barrail a été produit en 1995. Le domaine s'engage dans une viticulture raisonnée et est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Haut Barrail s'étend sur une surface de 15 hectares. Les sols sont de type argilo-calcaire. L'encépagement se compose de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet Sauvignon.

Les appellations

Le Château Haut Barrail produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Médoc.

Les cuvées phares

La cuvée principale, Château Haut Barrail, est un vin rouge élaboré à partir de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Sauvignon. Sa production annuelle est d'environ 60 000 bouteilles. Une cuvée spéciale, nommée Élite, est également proposée. Elle est issue d'un assemblage de 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon. Le domaine produit également un second vin, Lyric, un troisième vin, Les Tourelles du Barrail, ainsi qu'un vin rosé, La Rosée Des Dunes.

Vinification et élevage

Pour la cuvée principale, la vinification comprend une macération pré-fermentaire à froid, suivie d'une fermentation en cuves inox thermorégulées, avec une cuvaison douce. L'élevage s'effectue pour 60% en barriques neuves et 40% en barriques de trois vins. La cuvée Élite est élevée pendant 12 mois en barriques 100% neuves de chêne français. L'œnologue du domaine est Antoine Médeville.

En savoir plus

Site officiel du domaine