Château Cadet-Bon
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Le Château Cadet-Bon, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est la propriété de Michèle et Guy Richard. Engagé en agriculture biologique, il s'étend sur 7 hectares de vignes, avec un encépagement dominé par le Merlot et le Cabernet Franc sur des sols calcaires à astéries.
Identité
Le Château Cadet-Bon est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, en Gironde. Il est la propriété de Michèle et Guy Richard.
Histoire et philosophie
Le Château Cadet-Bon a été acquis par Michèle et Guy Richard en 2001. En 2003, Stéphane Derenoncourt et Frédéric Massie ont rejoint l'équipe en tant que consultants œnologiques. L'année suivante, en 2004, le château et le chai ont fait l'objet de rénovations. Une étude approfondie des sols a été réalisée en 2005 par Claude Bourguignon.
Le domaine s'est engagé dans l'agriculture biologique, débutant sa conversion en 2018. Il est reconnu Grand Cru Classé.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Cadet-Bon s'étend sur une superficie totale de 7 hectares, dont 6 hectares plantés d'un seul tenant. L'âge moyen des vignes est de 40 ans. Le vignoble est exposé plein sud sur une légère pente. L'étude des sols réalisée en 2005 par Claude Bourguignon a permis de caractériser un terroir constitué de sols légers sur calcaire, de sols profonds sur calcaire et de sols sur argile à grande surface interne, avec une géologie dominante de calcaire à astéries.
L'encépagement est composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Le domaine pratique l'agriculture biologique, pour laquelle il est certifié.
Les appellations
Le Château Cadet-Bon produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Frequently asked questions
- Quelle est la superficie et l'encépagement du vignoble du Château Cadet-Bon ?
- Le vignoble du Château Cadet-Bon s'étend sur 7 hectares, dont 6 hectares sont plantés d'un seul tenant. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot, représentant 80% des vignes, complété par le Cabernet Franc qui constitue les 20% restants. Le domaine pratique l'agriculture biologique, pour laquelle il est certifié, reflétant un engagement envers des méthodes de culture respectueuses de l'environnement.
- Quel est le classement et les certifications du Château Cadet-Bon ?
- Le Château Cadet-Bon bénéficie du classement Grand Cru Classé depuis 2022, une reconnaissance de la qualité de ses vins au sein de l'appellation Saint-Émilion. En plus de ce classement, le domaine est certifié en agriculture biologique, attestant de son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et du développement durable. Cette certification est le fruit d'une conversion débutée en 2018.
- Qui sont les propriétaires du Château Cadet-Bon et quels sont les consultants œnologiques ?
- Le Château Cadet-Bon est la propriété de Michèle et Guy Richard, qui ont acquis le domaine en 2001. Pour l'élaboration de leurs vins, ils sont accompagnés de consultants œnologiques de renom. Stéphane Derenoncourt et Frédéric Massie ont rejoint l'équipe en 2003, apportant leur expertise pour guider les choix techniques et l'approche qualitative des vins produits sur le domaine.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Cadet-Bon ?
- Le terroir du Château Cadet-Bon se situe sur un plateau calcaire au cœur de l'appellation Saint-Émilion. Une étude approfondie des sols réalisée en 2005 par Claude Bourguignon a identifié différentes compositions : des sols légers sur calcaire, des sols profonds également sur calcaire, et des sols sur argile à grande surface interne. La géologie dominante est caractérisée par la présence de calcaire à astéries, contribuant à la typicité des vins du domaine.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Cadet-Bon Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Les vins sont élaborés sur une durée de deux à trois années.
Vinification et élevage
Les vins du Château Cadet-Bon sont élaborés dans les chais du domaine sur une durée de deux années minimum. La vendange est manuelle.
- Appellations
- Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Wine region
- Libournais
- Classification
- Grand Cru Classé (2022)
- Owner
- Michèle et Guy RICHARD
- Technical direction
- Antoine Mariau
- Surface area
- 7 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Practical information
- Address
- 1, Le Cadet, 33330 Saint-Emilion
- Phone
- 05 57 74 43 20
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- De 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h, sur rendez-vous.
- Visits
- Toute l’année, visites et dégustations sont proposées. Plusieurs formules sont disponibles : Dégustation de nos vins, Visite et Dégustation de nos vins, Visite et Dégustation comparative, Visite et Dégustation Prestige, Wine & You : les clefs de la dégustation.