Château Crabitey
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Le Château Crabitey est un domaine viticole des Graves à Portets, dirigé par Arnaud De Butler. Il produit des vins rouges et blancs issus d'un vignoble de 28 hectares sur des sols de graves profondes. La propriété est engagée dans une démarche de culture raisonnée et privilégie un assemblage de Merlot et Cabernet-Sauvignon pour ses rouges.
Identité
Le Château Crabitey est un domaine situé dans la commune de Portets. Il est dirigé par Arnaud De Butler, et le maître de chai est Christophe Chaloupin. L'œnologue consultante est Christine Jacoby-Sourdes. La propriété est exploitée par la SARL LES VIGNOBLES DE SEILLON.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Crabitey remonte à 1872, date à laquelle M. Faye, un homme de loi bordelais, cède la propriété à une congrégation religieuse de l'Ordre des Franciscains, qui en a été propriétaire pendant près de 150 ans. La gestion du vignoble est confiée à Jean-Ralph de Butler en 1982. En 1985, une restructuration du vignoble est entreprise. Le père de Jean-Ralph de Butler se retire de ses fonctions en 1999. Un nouveau chai est construit en 2002. En 2008, Arnaud de Butler rachète le domaine et vinifie le premier millésime sous sa direction en 2008. La congrégation religieuse cède officiellement la propriété en 2009.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Crabitey s'étend sur une surface totale de 28 hectares, dont 27 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 4 hectares aux cépages blancs. L'âge moyen des vignes est de 24 ans. Les sols sont caractérisés par des graves profondes, avec des graves sèches sur une profondeur de 50 centimètres à un mètre, reposant sur des graves argileuses orangées qui peuvent atteindre 30 mètres de profondeur. Pour les cépages rouges, l'encépagement est composé de Cabernet-Sauvignon (47%), de Merlot (47%) et de Petit Verdot (6%). Le domaine privilégie le cabernet-sauvignon sur ses plus belles croupes. Pour les cépages blancs, le vignoble est planté de Sauvignon blanc (80%) et de Sémillon (20%). Le travail du sol est effectué par labour, et le domaine pratique la taille médocaine ainsi que le travail en vert, s'inscrivant dans une démarche de culture raisonnée. Les vendanges peuvent être manuelles ou mécaniques.
Les appellations
Le Château Crabitey produit des vins sous l'appellation Graves, en rouge et en blanc. Les parcelles du domaine sont situées sur la commune de Portets.
Frequently asked questions
- Quelle est l'histoire du Château Crabitey ?
- L'histoire du Château Crabitey débute en 1872 lorsque la propriété est cédée à une congrégation religieuse de l'Ordre des Franciscains, qui en sera propriétaire pendant près de 150 ans. En 1982, la gestion du vignoble est confiée à Jean-Ralph de Butler, et une restructuration du vignoble est entreprise en 1985. En 2008, Arnaud de Butler rachète le domaine et vinifie son premier millésime. La congrégation religieuse cède officiellement la propriété en 2009, marquant un nouveau chapitre pour le château.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir et l'encépagement du Château Crabitey ?
- Le vignoble du Château Crabitey s'étend sur 28 hectares, dont 27 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 4 hectares aux cépages blancs. Le terroir est composé de graves profondes, avec des graves sèches en surface reposant sur des graves argileuses orangées. Pour les vins rouges, l'encépagement est de 47% Cabernet-Sauvignon, 47% Merlot et 6% Petit Verdot. Pour les vins blancs, il est de 80% Sauvignon blanc et 20% Sémillon. Le domaine privilégie le Cabernet-Sauvignon sur ses meilleures parcelles.
- Quels types de vins sont produits au Château Crabitey et sous quelle appellation ?
- Le Château Crabitey produit des vins rouges et blancs sous l'appellation Graves. Les cuvées principales sont le Château Crabitey Graves Rouge et le Château Crabitey Graves Blanc. Le grand vin rouge est un assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon à parts égales, complété par du Petit Verdot, et bénéficie souvent d'un élevage en fût. Les vins blancs sont élaborés à partir de Sémillon et de Sauvignon blanc. La production annuelle moyenne est d'environ 150 000 bouteilles.
- Est-il possible de visiter le Château Crabitey et d'y acheter du vin ?
- Oui, il est possible de visiter le Château Crabitey sur rendez-vous. Le domaine propose également la vente directe à la propriété ainsi que des dégustations de ses vins. Les horaires d'ouverture sont de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30. Pour toute information ou pour prendre rendez-vous, vous pouvez contacter le domaine par téléphone ou par e-mail, les coordonnées sont disponibles sur leur site officiel.
Les cuvées phares
Le domaine propose principalement deux cuvées : le Château Crabitey Graves Rouge et le Château Crabitey Graves Blanc. Le grand vin rouge est un assemblage de merlot et de cabernet sauvignon à parts égales, complété par une touche de petit verdot. Ces vins rouges sont souvent caractérisés par un élevage en fût. Les vins blancs sont élaborés à partir de sémillon et de sauvignon blanc. La production annuelle moyenne est d'environ 150 000 bouteilles, dont 80 000 bouteilles pour la cuvée rouge. Les vins rouges sont généralement servis entre 16 et 17 °C.
- Appellation
- Graves
- Commune
- Portets
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- Graves — domaine emblématique
- Owner
- Arnaud de Butler
- Technical direction
- Christophe Chaloupin
- Surface area
- 27 ha
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Cabernet-Sauvignon 47%, Merlot 47%, Petit Verdot 6%, Sauvignon blanc 80%, Sémillon 20%
Practical information
- Address
- 63 route du Courneau, 33640 Portets
- Phone
- 05 56 67 18 64
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- De 9h à 12h et de 13h30 à 16h30
- Visits
- Oui sur rendez-vous