Château Rahoul

Identité

Le Château Rahoul est situé dans la commune de Portets, en Gironde. Il est la propriété d'Alain Thiénot depuis 1986 et est géré par les équipes des Vignobles Dourthe depuis 2007. Le Maître de Chai est Valentin Jestin, sous la responsabilité de Pénélope Godefroy. Le Responsable d'Exploitation est Pierre Estorge.

Histoire et philosophie

Le Château Rahoul possède une vocation viticole avérée depuis le XVIIIe siècle, bien que la chartreuse ait été construite dès 1646 par le Chevalier Guillaume Rahoul. La famille Balguerie acquiert le domaine en 1734 et édifie le portail en 1819. Par la suite, le domaine est acquis par le comte de Camiran en 1862, puis par David Robson en 1972 et Len Evans en 1978. Le domaine commence à commercialiser ses vins en bouteille dans les années 1970. En 1980, le Château Rahoul accède à l'Union des Grands Crus de Bordeaux pour ses vins blancs, et cette distinction est confirmée en 1984. En 1986, Alain Thiénot rachète la propriété. Depuis 2007, le domaine est géré par les équipes de la Maison Dourthe. En 2012, les chais destinés à l'élaboration des vins blancs sont rénovés. Le domaine privilégie les produits bio et le biocontrôle, avec une protection raisonnée des vignes initiée en 1995 et une certification HVE 3.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Rahoul s'étend sur une superficie totale de 40 hectares. Il est implanté sur des sols sablo-graveleux et sablo-argileux, dans la commune de Portets. L'âge moyen des vignes est de 25 ans, avec une densité de plantation de 5600 pieds par hectare. La taille de la vigne est effectuée en Guyot Poussard, l'ébourgeonnage est manuel, et le travail des sols est mécanique. Le domaine pratique l'enherbement raisonné. Les traitements chimiques sans CMR (cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques) sont privilégiés.

L'encépagement des vins rouges est composé majoritairement de Merlot (67%), complété par du Cabernet-Sauvignon (30%) et du Petit Verdot (2%). Pour les vins blancs, l'encépagement est dominé par le Sémillon (76%) et le Sauvignon (24%). Les vendanges des raisins blancs sont manuelles, tandis que celles des raisins rouges combinent approches mécanique et manuelle.

Les appellations

Le Château Rahoul produit des vins sous l'appellation Graves.

Les cuvées phares

Le domaine propose plusieurs cuvées, notamment le Château Rahoul Rouge et le Château Rahoul Blanc, tous deux en appellation Graves. Un second vin rouge est également élaboré, L'Orangerie de Rahoul.

Les vins rouges, majoritairement composés de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, présentent généralement des arômes de fruits rouges et noirs, avec une structure qui peut permettre une bonne capacité de garde.

Les vins blancs, à base de Sémillon et de Sauvignon, sont reconnus pour leur expression aromatique fruitée et leur fraîcheur.

Vinification et élevage

Pour les vins rouges, la cuvaison dure entre 15 et 20 jours. L'élevage se fait en barriques et dure environ 12 à 14 mois. Les vins blancs sont élevés en barriques pendant 8 à 9 mois. Les cuves en inox sont utilisées pour la vinification. Le second vin, L'Orangerie, est élevé en cuve.

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