Château de Châteauneuf

Identité

Le Château de Châteauneuf est une propriété viticole appartenant à Didier Chinzi. Le domaine bénéficie des conseils de l'œnologue Jean-François Rontein. Il est situé dans la région de l'Entre-Deux-Mers.

Histoire et philosophie

Les informations relatives à l'histoire et à la philosophie du Château de Châteauneuf ne sont pas documentées.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château de Châteauneuf s'étend sur une superficie de 24,5 hectares. Les sols sont composés de croupes limono-graveleuses et de pentes argilo-calcaires. L'encépagement du domaine inclut le Merlot et le Cabernet Franc, qui sont les cépages utilisés pour la cuvée principale.

Les appellations

Le Château de Châteauneuf produit des vins sous l'appellation AOC Bordeaux.

Les cuvées phares

La cuvée emblématique du domaine est le Château de Châteauneuf Bordeaux Rouge. Ce vin se caractérise par un profil fruité prononcé, avec des notes épicées discrètes. Sa puissance est modérée et il présente une acidité équilibrée. Il se compose de Merlot et de Cabernet Franc. Il est conseillé de le consommer jeune, avec une garde moyenne de 3 à 7 ans. Il peut être servi entre 14 et 16°C et s'accorde avec des terrines, des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi qu'avec des fromages.

Vinification et élevage

Les pratiques spécifiques de vinification et d'élevage du Château de Châteauneuf ne sont pas documentées.

Informations pratiques

Les coordonnées complètes (adresse, téléphone, e-mail, horaires de visite) du Château de Châteauneuf ne sont pas documentées.

En savoir plus

Les informations relatives à un site officiel du domaine ne sont pas documentées.