Château de l'Isle Fort

Identité

Le Château de l'Isle Fort est une propriété viticole située à Lignan-de-Bordeaux, en Gironde. Le domaine est la propriété de François Jeantet et Sylvie Douce, qui en ont fait l'acquisition en 2001. Nicolas Sandoz est le cogestionnaire.

Histoire et philosophie

Le château, de style Renaissance, est entouré de douves et a été, selon les récits, autrefois occupé par Henri IV. L'acquisition du domaine en 2001 par François Jeantet et Sylvie Douce a marqué le début d'une période de rénovation. François Jeantet a lui-même supervisé la rénovation des chais, des bâtiments de stockage, ainsi que de cinq maisons situées autour du château.

Le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture durable, notamment par une protection sanitaire raisonnée et l'entretien du matériel pour optimiser les économies d'énergie. Le vignoble est en conversion à l'agriculture biologique. La propriété met en œuvre des actions en faveur de la biodiversité, avec la présence de 70 moutons, deux chevaux, des vaches, un poulailler, ainsi que des aménagements pour les abeilles et les oiseaux. Deux lacs ont été créés et 3000 arbres de différentes espèces ont été plantés.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une superficie de 9 hectares. Les vignes, âgées en moyenne de 20 ans, sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés au soleil, ainsi que sur un plateau de graves et des coteaux argilo-limoneux-calcaires. La densité de plantation est élevée. La vendange est effectuée de manière mécanique. Le vignoble est conseillé par Stéphane Derenoncourt.

L'encépagement est composé de merlot (58%), de cabernet franc (28%) et de cabernet-sauvignon (14%).

Les appellations

Le Château de l'Isle Fort produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Bordeaux Supérieur.

Les cuvées phares

Le Château de l'Isle Fort propose trois cuvées. La cuvée principale rouge est nommée L'Isle Fort. Le domaine produit également une cuvée rosée, L'Isle Douce. La Cuvée Précieuse est une cuvée haut-de-gamme, issue d'une parcelle de 1.90 hectare. Son encépagement comprend 48% de merlot, 32% de cabernet franc et 20% de cabernet-sauvignon. Le domaine produit également une cuvée Terre de l'Isle Fort, dont les vignes ont environ 20 ans. Elle est composée à 100% de cabernet franc, élevée 15 mois en amphore et produite en 1000 bouteilles numérotées.

Vinification et élevage

Le domaine travaille avec Derenoncourt Vignerons Consultants pour l'œnologie. L'élevage de la cuvée Terre de l'Isle Fort est réalisé en amphore pendant 15 mois.

En savoir plus

Site officiel du domaine