Château Ducru-Beaucaillou
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Château Ducru-Beaucaillou, 2e Cru Classé 1855 de Saint-Julien, est dirigé par Bruno-Eugène Borie. Le vignoble de 75 ha, sur graves günziennes, est majoritairement planté en Cabernet-Sauvignon. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement.
Identité
Le Château Ducru-Beaucaillou est un domaine viticole réputé, classé Deuxième Grand Cru en 1855. Il est situé à Saint-Julien-Beychevelle et est la propriété de la famille Borie, dirigée par Bruno-Eugène Borie.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Ducru-Beaucaillou remonte à 1720, année de la construction du château dans sa forme Directoire. Le domaine a célébré son tricentenaire le 29 septembre 2020. Acquis par Bertrand Ducru en 1795, il a par la suite été classé Deuxième Grand Cru lors de la classification de 1855. La bouillie bordelaise, une découverte marquante pour la viticulture, a été inventée sur le domaine en 1878 par Ernest David, son régisseur, pour lutter contre le mildiou.
La famille Borie s'est installée définitivement sur la propriété en 1960, après une période de fermage débutée en 1941. Bruno-Eugène Borie a repris la direction du domaine en 2003. Des pratiques environnementales ont été mises en œuvre, incluant le remplacement des herbicides par des désherbages mécaniques et un enherbement réfléchi, ainsi que l'utilisation de fumier et composts à la place d'engrais chimiques. Le domaine innove également dans le vignoble avec l'utilisation de logiciels d'aide à la décision et de modèles prédictifs pour la gestion du cycle végétatif. En 2020, la rénovation du château a été achevée.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Ducru-Beaucaillou s'étend sur 75 hectares. Il est caractérisé par une croupe de graves günziennes dominant la Gironde, dont l'estuaire influence la régulation naturelle des températures grâce aux marées. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans. L'encépagement se compose majoritairement de Cabernet-Sauvignon (70%) et de Merlot (25%), complétés par du Petit Verdot (5%). Les vendanges sont effectuées manuellement.
Les appellations
Les parcelles du Château Ducru-Beaucaillou sont situées dans l'appellation Saint-Julien. Le domaine produit également une cuvée sous l'appellation Haut-Médoc, Madame de Beaucaillou.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale du Château Ducru-Beaucaillou ?
- Le Château Ducru-Beaucaillou est principalement connu pour ses vins produits sous l'appellation Saint-Julien, dont il est un Deuxième Grand Cru Classé 1855.
- Qui est l'actuel propriétaire du Château Ducru-Beaucaillou ?
- Le Château Ducru-Beaucaillou est la propriété de la famille Borie, dirigée par Bruno-Eugène Borie, qui a repris la direction du domaine en 2003.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Ducru-Beaucaillou et son encépagement ?
- Le vignoble s'étend sur 75 hectares. L'encépagement est dominé par le Cabernet-Sauvignon (70%), complété par le Merlot (25%) et le Petit Verdot (5%).
- Quelles sont les conditions de visite du Château Ducru-Beaucaillou ?
- Le Château Ducru-Beaucaillou ouvre ses portes pour des visites sur rendez-vous uniquement, destinées aux professionnels du secteur viticole. Le domaine ne propose pas de vente directe, de restauration ni d'hébergement.
Les cuvées phares
La cuvée principale est le Château Ducru-Beaucaillou. Il existe également La Croix Ducru-Beaucaillou, qui représente un second vin issu d'une sélection de terroirs. Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou est une autre cuvée du domaine. Enfin, la cuvée Madame de Beaucaillou complète la gamme des vins.
Vinification et élevage
Le domaine privilégie le développement de vinifications parcellaires, voire micro-parcellaires. Les vins sont élevés en fût. Un nouveau chai de 8 000 m² est prévu pour les vendanges 2026, succédant à l'ancien chai inauguré en 2000. Éric Boissenot est l'œnologue conseil du domaine.
- Appellations
- Saint-Julien, Haut-Médoc
- Commune
- Saint-Julien-Beychevelle
- Wine region
- Médoc
- Classification
- 2e Cru Classé 1855
- Owner
- Bruno-Eugène Borie
- Technical direction
- Eric Boissenot
- Surface area
- 75 ha
- Second wine
- Croix de Beaucaillou
- Grape varieties
- Cabernet-Sauvignon 70%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%
Practical information
- Address
- Saint-Julien, 33250 SAINT-JULIEN-BEYCHEVELLE
- Phone
- +33 5 56 73 16 73
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Oui sur rendez-vous uniquement aux professionnels