Château Saint-Pierre

Identité

Le Château Saint-Pierre est un domaine viticole situé à Saint-Julien-Beychevelle, en Gironde. Il est classé Quatrième Grand Cru Classé de 1855. La famille Triaud en est l'actuelle propriétaire, avec Jean-Louis Triaud et Vanessa Triaud comme co-gérante. L'œnologue Éric Boissenot et le maître de chai Philippe Blanchard participent à l'élaboration des vins.

Histoire et philosophie

Les racines du domaine, alors nommé Serançan, remontent à la fin du XVIIe siècle. En 1767, le baron Jean-Baptiste de Saint-Pierre en devient propriétaire, lui donnant son nom actuel. Le domaine connaît une histoire marquée par des scissions et réunifications successives. Au début des années 1980, Henri Martin acquiert le domaine et en assure la reconstitution en 1982, date considérée comme la renaissance de la propriété. Le Château Saint-Pierre est engagé dans une démarche de viticulture durable, comme en témoignent les certifications HVE et Bio obtenues en 2024.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Saint-Pierre s'étend sur 17 hectares. L'âge moyen des vignes est de 50 ans. Le terroir est caractérisé par des graves d'origine günzienne reposant sur un sous-sol argilo-sablonneux. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (80%), complété par le Merlot (15%), le Cabernet Franc (2%) et le Petit Verdot (3%). Les vendanges sont réalisées manuellement.

Les appellations

Les parcelles du Château Saint-Pierre sont situées dans l'appellation Saint-Julien.

Les cuvées phares

Le domaine produit le Château Saint-Pierre, un vin rouge qui se caractérise par sa structure et sa complexité. Le second vin est nommé Esprit de Saint-Pierre.

Vinification et élevage

Les vins sont élevés en barriques pendant 14 à 16 mois, avec une proportion de 50% de bois neuf. La production annuelle est d'environ 65 000 bouteilles.

En savoir plus

Site officiel du domaine