Château Grand Maison
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Le Château Grand-Maison, situé à Teuillac, est un domaine en Côtes de Bourg dirigé par Guillaume Pouvaret. Engagé en agriculture biologique certifiée en 2023, il valorise ses micro-terroirs argilo-calcaires et graves rouges à travers des cuvées exprimant le Merlot, le Malbec et le Cabernet Franc.
Identité
Le Château Grand-Maison est un domaine viticole situé sur la commune de Teuillac, en Gironde. Il est sous la responsabilité de Guillaume Pouvaret. Parmi les propriétaires, on trouve François Tailliez, Jean Mallet (viticulteur) et Hervé Romat (œnologue).
Histoire et philosophie
Le domaine a été acquis en 2004. Le Château Grand-Maison s'engage dans une démarche d'agriculture biologique, avec une certification obtenue en 2023. Cette approche inclut le travail des sols à cheval de trait, le semis de couverts végétaux, la création de corridors écologiques et la plantation d'arbres fruitiers. La gestion du cycle de l’eau est également assurée par des mares aménagées. Le domaine met en place des actions favorisant la biodiversité, avec l'installation de nichoirs et la présence d'une faune variée (insectes, oiseaux, chauves-souris, petits mammifères) dans ses prairies, bosquets et haies bocagères.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Grand-Maison s'étend sur une surface plantée de 6 hectares dédiés à la vigne, au sein d'une propriété totale de 14 hectares. L'ensemble du vignoble se situe dans un rayon de 600 mètres et culmine à 85 mètres d'altitude, dominant la Dordogne et bénéficiant d'un micro-climat. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, avec des parcelles plantées en 1962 et des merlots datant de 1949 sur un coteau calcaire, complantés de malbec et cabernets francs. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Le terroir se caractérise par une mosaïque de micro-terroirs, incluant des sols calcaires, argilo-calcaires et graves rouges. Plus précisément, on trouve :
- Les Valades : plateau de limons issus du Quaternaire, avec des sols limono-sableux évoluant vers des horizons argilo-limoneux.
- Conilh : calcaire à Astéries de l’Oligocène et apports de molasses carbonatées de l’Éocène, offrant des sols argilo-limoneux structurés et bien drainés.
- La Libarde : molasses carbonatées éocènes enrichies de calcaire à Astéries d’origine oligocène.
- Bouillet : sols limono-sableux mêlés de graviers quartziques (graves rouges légères, pauvres et se réchauffant rapidement).
L'encépagement se compose de 80% de Merlot, 16% de Malbec (cot) et 4% de Cabernet Franc. Le Merlot apporte ses charmes et sa richesse aromatique, le Malbec contribue à la puissance et à la complexité, et le Cabernet Franc offre finesse et fraîcheur.
Les appellations
Les parcelles du Château Grand-Maison sont situées sur les coteaux de Bourg-sur-Gironde et produisent des vins sous l'appellation Côtes de Bourg.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Grand Maison et sous quelle appellation produit-il ses vins ?
- Le Château Grand Maison est un domaine viticole établi à Teuillac, en Gironde. Il produit ses vins sous l'appellation Côtes de Bourg. Les parcelles de vigne s'étendent sur 6 hectares, au sein d'une propriété totale de 14 hectares. Le vignoble bénéficie d'une altitude de 85 mètres et d'un micro-climat favorable à la culture de la vigne.
- Quels sont les cépages cultivés et les particularités du terroir au Château Grand Maison ?
- L'encépagement du Château Grand Maison se compose majoritairement de Merlot (80%), complété par du Malbec (16%) et du Cabernet Franc (4%). Le terroir est une mosaïque de micro-terroirs, incluant des sols calcaires, argilo-calcaires, graves rouges et limono-sableux, répartis sur plusieurs parcelles comme Les Valades, Conilh, La Libarde et Bouillet, offrant une diversité de caractères aux vins.
- Quelle est la démarche environnementale adoptée par le Château Grand Maison ?
- Le Château Grand Maison est engagé dans une démarche d'agriculture biologique, certifiée depuis 2023. Cette approche inclut le travail des sols avec des chevaux de trait, le semis de couverts végétaux, la création de corridors écologiques et la plantation d'arbres fruitiers. La biodiversité est également favorisée par des mares aménagées, des nichoirs et une faune variée présente dans les prairies et bosquets du domaine.
- Qui sont les propriétaires du Château Grand Maison et qui en assure la gestion ?
- Les propriétaires du Château Grand Maison sont François Tailliez, Jean Mallet (viticulteur) et Hervé Romat (œnologue). La responsabilité du domaine et sa gestion sont assurées par Guillaume Pouvaret. Le domaine a été acquis en 2004, marquant le début de son engagement vers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Les cuvées phares
- CHÂTEAU GRAND-MAISON : Un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Les assemblages peuvent varier selon les millésimes, par exemple, un millésime a été élaboré avec 89% de Merlot, 6% de Malbec et 5% de Cabernet Franc. Un autre millésime a intégré 84% de Merlot, 14% de Malbec et une touche de Cabernet Franc, tandis qu'un autre pouvait contenir près de 20% de Malbec. L'élevage de cette cuvée peut s'effectuer en barriques, neuves à 50% pour certains millésimes.
- Cuvée Spéciale : Également un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Un millésime a été assemblé avec 11% de Malbec sur des sols argilo-sableux. L'élevage peut être réalisé mi-cuve, mi-barrique.
- Cuvée Sélection : Un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Certains millésimes ont montré un assemblage incluant 14% puis 18% de Malbec. Le vin est issu de coteaux argilo-calcaires exposés au sud et bénéficie d'un élevage en fût pendant douze mois.
- Le Trait d'Union : Cette cuvée est un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Les raisins sont issus de l’îlot des Valades, principalement des orientations Nord du plateau. En 2020, l'assemblage était à 100% Merlot, et pour les autres millésimes, le Merlot représente plus de 95%. L'élevage est réalisé en cuve uniquement.
- Par Dessus les Temps : Cette cuvée est un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Les raisins proviennent de Bouillet, l’îlot le plus élevé de la propriété.
- À nos Pères : Cette cuvée est un vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg. Elle est issue des terroirs calcaires des coteaux sud de Conilh.
Vinification et élevage
L'élevage des vins du Château Grand-Maison peut varier selon les cuvées et les millésimes. Certains vins bénéficient d'un élevage en barriques, dont une partie peut être neuve, pour une durée d'environ un an. D'autres cuvées peuvent être élevées mi-cuve, mi-barrique, ou intégralement en cuve.
- Appellation
- Côtes de Bourg
- Commune
- Teuillac
- Wine region
- Les Vins de Côtes
- Owner
- François Tailliez, Jean Mallet, Hervé Romat
- Technical direction
- Guillaume Pouvaret
- Surface area
- 6 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot 80%, Malbec 16%, Cabernet Franc 4%
Practical information
- Address
- Château Grand-Maison, Valades Ouest, 33710 Bourg
- Phone
- 06 83 23 22 11
- Contact form
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