Château la Naudine
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Le Château La Naudine, situé à Castres-Gironde en AOC Graves, est géré par Olivier Colas depuis 2022. Il s'engage pour une viticulture respectueuse des sols et produit des vins fruités, rouges et blancs, avec un élevage en cuve pour privilégier la fraîcheur.
Identité
Le Château La Naudine est une propriété viticole située dans la commune de Castres-Gironde.
Histoire et philosophie
Le domaine a été acquis en 1996. Historiquement, le site abrite une chartreuse datant du XVIIe siècle. Après une période d'activité sous l'appellation Château Périn de Naudine, le vignoble a connu une séparation en 2008.
Olivier Colas a repris le vignoble en 2022. Son parcours professionnel inclut une expérience de vingt-cinq ans dans le secteur bancaire, quinze ans de gestion du Château Périn de Naudine, et douze ans dans les transactions viticoles au sein d'une agence immobilière spécialisée à Bordeaux.
La philosophie du domaine est axée sur la revitalisation des sols et le renouveau d'une vie naturelle grâce à l'application de préparations biodynamiques et au travail des sols. Cela inclut l'enherbement et le travail sous le pied. Les traitements sont effectués avec des produits autorisés en agriculture biologique, sauf en cas d'accident climatique menaçant la vigne, et la démarche vise à minimiser les interventions. L'objectif est de rechercher la qualité et de valoriser les atouts naturels du terroir.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château La Naudine s'étend sur une surface de 1,3 hectare. Les vignes ont été plantées entre 1994 et 1997, avec une densité de plantation de 5900 pieds. L'âge minimum des vignes est de vingt-cinq ans. Les sols sont de type argilo-calcaire.
L'encépagement se compose de Merlot sur 0,67 hectare, de Cabernet Sauvignon sur 0,43 hectare, et de Sauvignon Blanc sur 0,21 hectare.
Les pratiques culturales visent à peu d'interventions, en laissant la nature agir pour la régénération naturelle des sols. Le travail comprend le décompactage du sous-sol immédiat par aération, la réduction au strict minimum du passage des tracteurs, et des traitements phytosanitaires réalisés avec des produits non CMR. Les rognages sont limités à un ou deux par an.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous l'appellation Graves, pour les rouges comme pour les blancs.
Frequently asked questions
- Où est situé le Château La Naudine et quelle est son appellation principale ?
- Le Château La Naudine est situé dans la commune de Castres-Gironde. Ses vins, qu'ils soient rouges ou blancs, sont produits sous l'appellation Graves. Cette appellation est un gage d'origine et de qualité pour les vins de ce domaine.
- Qui est le propriétaire du Château La Naudine et quelle est sa philosophie ?
- Olivier Colas est le propriétaire du Château La Naudine depuis 2022. Fort de son expérience dans le secteur bancaire, la gestion viticole et les transactions immobilières de domaines viticoles, il a une philosophie axée sur la revitalisation des sols et le renouveau de la vie naturelle. Cela se traduit par l'application de préparations biodynamiques, le travail des sols, l'enherbement et des traitements minimaux, majoritairement biologiques.
- Quelle est la composition du vignoble du Château La Naudine et comment est-il cultivé ?
- Le vignoble du Château La Naudine s'étend sur 1,3 hectare. Les sols sont argilo-calcaires et les vignes, plantées entre 1994 et 1997, sont composées de 51% de Merlot, 33% de Cabernet Sauvignon et 16% de Sauvignon Blanc. Les pratiques culturales visent à minimiser les interventions, à décompacter le sous-sol par aération, à réduire le passage des tracteurs et à utiliser des produits phytosanitaires non CMR.
- Quel type de vins le Château La Naudine produit-il et comment sont-ils vinifiés ?
- Le Château La Naudine produit des vins rouges et blancs sous l'appellation Graves, avec l'objectif d'obtenir des vins frais et fruités, destinés à être appréciés jeunes. La vinification se déroule dans un chai équipé de cuves ciment, d'une cuve ovoïde et de cuves inox. L'élevage des vins ne fait pas appel au bois pour préserver le fruité et la fraîcheur, et la vinification s'effectue sans pressoir.
Les cuvées phares
Le premier millésime produit par le domaine est 2022. Le domaine cherche à produire des vins frais et fruités, destinés à être appréciés jeunes, dans un esprit de vins de plaisir.
Château La Naudine Rouge
La cuvée rouge est proposée en bouteille de 75cl, ainsi qu'en magnum (150cl) pour une partie de la production, le magnum étant considéré comme un contenant favorisant une meilleure conservation.
La production annuelle de cette cuvée se situe entre 3000 et 4000 bouteilles.
Château La Naudine Blanc
La cuvée blanche est conditionnée en bouteille de 75cl.
La production annuelle varie entre 400 et 600 bouteilles.
Vinification et élevage
Le chai est équipé de différentes cuves : quatre cuves ciment d'environ 60 hectolitres chacune, deux d'entre elles ayant été restaurées avec un intérieur ciment et les deux autres revêtues d'époxy. Ces cuves ciment offrent une inertie thermique qui rend le contrôle de la température non nécessaire pendant la vinification. Le chai dispose également d'une cuve ovoïde de 15 hectolitres, de deux cuves inox de 10 hectolitres pour la vinification parcellaire, et de plusieurs garde-vins en inox de 1, 4, 5 et 10 hectolitres. Un garde-vin inox de 60 hectolitres est également présent.
La vinification s'effectue sans pressoir. L'élevage des vins ne fait pas appel au bois (ni barriques, ni staves) afin de préserver le fruité et la fraîcheur. Toutefois, un grand chai à barriques est disponible pour une utilisation future selon les qualités organoleptiques des vins.
- Appellation
- Graves
- Commune
- Castres-Gironde
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Owner
- Olivier Colas
- Surface area
- 1.3 ha
- Grape varieties
- Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 33%, Sauvignon Blanc 16%
Practical information
- Address
- 8, imp. des Domaines, 33640 Castres Gironde
- Phone
- 05 56 67 06 65
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Dégustation à la propriété: Oui