Château le Pavillon de Boyrein

Frequently asked questions

Où est situé le Château le Pavillon de Boyrein et qui en est le propriétaire actuel ?

Le Château le Pavillon de Boyrein est implanté sur la commune de Roaillan, dans le département de la Gironde. La propriété est sous la direction de la SCEA Vignobles Bonnet, avec Franck Bonnet en tant qu'exploitant principal. La famille Bonnet a acquis le domaine en 1965, poursuivant ainsi son histoire liée à plusieurs familles depuis sa division en 1877.

Quelle est la superficie du vignoble et quels sont les cépages cultivés au Château le Pavillon de Boyrein ?

Le vignoble du Château le Pavillon de Boyrein s'étend sur une surface totale de 22 hectares. Pour les vins rouges, 18 hectares sont plantés avec 80% de Merlot et 20% de Cabernet Sauvignon. Les 4 hectares restants sont dédiés aux vins blancs, avec un encépagement composé à parts égales de 50% de Sauvignon et 50% de Sémillon.

Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château le Pavillon de Boyrein ?

Le terroir du Château le Pavillon de Boyrein se caractérise par des sols sablo-graveleux, ce qui signifie qu'ils sont composés d'un mélange de sable et de graviers. Ces sols reposent sur un sous-sol d'argile sablonneuse, offrant ainsi un équilibre hydrique propice à la culture de la vigne. La densité de plantation est de 5600 pieds par hectare.

Quelles appellations sont produites par le Château le Pavillon de Boyrein et comment la vinification est-elle gérée ?

Le Château le Pavillon de Boyrein produit principalement des vins sous l'appellation Graves. Pour les vins rouges, la phase de cuvaison s'étend généralement sur une période de 4 à 5 semaines. L'élevage des vins rouges ainsi que des vins blancs se fait sur une durée d'environ 12 mois, contribuant à leur complexité et leur structure avant la mise en bouteille.