Château Maucaillou
Updated on
Le Château Maucaillou, domaine familial de Moulis-en-Médoc, est reconnu pour ses vins rouges issus de 90 ha de vignes sur graves garonnaises. Il offre aussi un musée et des chambres d'hôtes.
Identité
Le Château Maucaillou est un domaine viticole situé dans la commune de Moulis-en-Médoc. La propriété est détenue par la famille Dourthe, et Pascal Dourthe en est le président du directoire. Benoit Bouchonneau occupe le poste de maître de chai.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Maucaillou débute en 1875 avec la construction du château par J. Petit-Laroche et la création du vignoble. La famille Dourthe fait son entrée dans l'histoire du domaine en 1925 ou 1929 selon les sources, lorsqu'elle en fait l'acquisition. À cette période, la surface du vignoble était d'environ 1,5 à 3 hectares. Au fil des décennies, le domaine s'est développé, atteignant 20 hectares en 1967, puis 32 hectares en 1984. En 2007, Philippe Dourthe, qui avait notamment mis au point une méthode de vinification spécifique en 1982, a transmis la propriété à ses enfants : Caroline, Pascal et Magali.
Un musée des arts et métiers de la vigne et du vin a été inauguré au château en 1987. Le domaine est membre de l'Union des Grands Crus de Bordeaux.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Maucaillou s'étend sur une surface plantée de 90 hectares, entièrement dédiée aux cépages rouges. Les sols sont principalement composés de graves garonnaises du Günz, avec une présence d'argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. L'encépagement est dominé par le Cabernet Sauvignon (52%), suivi du Merlot (41%) et du Petit Verdot (7%). Le domaine n'achète pas de raisins. Le Château Maucaillou est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).
Les appellations
Le Château Maucaillou produit des vins sous plusieurs appellations, dont Moulis en Médoc Contrôlée en tant qu'appellation principale, ainsi que Haut-Médoc et Bordeaux supérieur.
Frequently asked questions
- Quelles sont les principales caractéristiques du terroir du Château Maucaillou ?
- Le vignoble du Château Maucaillou s'étend sur 90 hectares, exclusivement dédiés aux cépages rouges. Les sols sont principalement constitués de graves garonnaises du Günz, complétées par des zones argilo-calcaires. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 ans. L'encépagement est composé de 52% de Cabernet Sauvignon, 41% de Merlot et 7% de Petit Verdot. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), soulignant son engagement pour l'environnement.
- Quelles sont les différentes appellations produites par le Château Maucaillou ?
- Le Château Maucaillou produit des vins sous plusieurs appellations. L'appellation principale est Moulis-en-Médoc Contrôlée. Le domaine propose également des vins sous les appellations Haut-Médoc et Bordeaux Supérieur. En outre, une cuvée effervescente, nommée TENTATION PAR MAUCAILLOU, est élaborée sous l'appellation Crémant de Bordeaux. Cette diversité permet au domaine d'offrir une gamme variée de vins.
- Quelles sont les méthodes de vinification et d'élevage utilisées au Château Maucaillou ?
- La méthode de vinification au Château Maucaillou débute par une vinification à basse température les premiers jours pour l'extraction des arômes fruités. La température est ensuite augmentée en fin de fermentation pour favoriser l'extraction de tanins fins et de la couleur. La fermentation malolactique suit immédiatement la fermentation alcoolique. Les vins principaux, comme le Château Maucaillou, sont élevés en barriques pendant 14 à 16 mois, avec une proportion de 30% à 40% de barriques neuves.
- Quelles activités œnotouristiques le Château Maucaillou propose-t-il à ses visiteurs ?
- Le Château Maucaillou propose diverses activités œnotouristiques, incluant la visite de son Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin, des visites commentées des chais, ainsi que des ateliers et dégustations de trois produits avec un verre gravé offert. Des chambres et une table d'hôtes sont disponibles. Le domaine peut accueillir des groupes, accepte les animaux et propose des visites en français, anglais et espagnol. Des activités comme le « Yoga & Wine » et l'organisation de déjeuners médocains sont également offertes.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Maucaillou, un vin rouge dont l'assemblage varie selon les millésimes, mais qui s'appuie majoritairement sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés par du Petit Verdot. Ce vin est élevé en fût pendant 14 à 16 mois, avec une proportion de 30% à 40% de barriques neuves.
Le domaine propose également Le N°2 Maucaillou, son second vin. Une autre cuvée, Maucaillou Haut-Médoc, est produite sous l'appellation Haut-Médoc. Enfin, la cuvée LE B PAR MAUCAILLOU est un vin rouge élaboré sous l'appellation Bordeaux supérieur, élevé en cuve. Une cuvée nommée TENTATION PAR MAUCAILLOU est un vin blanc effervescent sous l'appellation Crémant-de-Bordeaux.
Vinification et élevage
La méthode de vinification du Château Maucaillou implique une vinification des premiers jours à basse température, conçue pour l'extraction des arômes de fruits. Par la suite, la température est augmentée en fin de fermentation afin d'extraire les tanins fins et la couleur. La fermentation malolactique suit sans délai la fermentation alcoolique. L'élevage des vins principaux comme le Château Maucaillou se déroule en barriques sur une durée de 14 à 16 mois, avec 30 à 40% de barriques neuves.
- Appellations
- Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Bordeaux Supérieur, Crémant de Bordeaux
- Commune
- Moulis-en-Médoc
- Wine region
- Médoc
- Classification
- Médoc — cru emblématique
- Owner
- Famille Dourthe
- Technical direction
- Pascal DOURTHE
- Surface area
- 90 ha
- Second wine
- N°2 de Maucaillou
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 41%, Petit Verdot 7%
Practical information
- Address
- quartier de la Gare, 33480 Moulis-en-Médoc
- Phone
- +33556580123
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du 01/05/2026 au 30/09/2026 : lun-dim 10:00-12:30 / 14:00-19:00. Du 02/01/2026 au 30/04/2026 et du 01/10/2026 au 31/12/2026 : lun-dim 10:00-12:30 / 14:00-18:00.
- Visits
- Expérience œnotouristique avec visite du Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin, immersion dans les chais, dégustation commentée (3 produits), verre gravé offert. Chambres d'hôtes et table gourmande disponibles.