Château Menota
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Le Château Menota est un domaine familial en Barsac (Gironde), propriétaire de M. et Mme Noël Labat, avec une histoire remontant au XVIe siècle. Il produit des vins blancs liquoreux et des rouges sous la marque Clos Saint-Georges.
Identité
Le Château Menota est un domaine viticole situé dans la commune de Barsac, en Gironde. Il est la propriété de Monsieur et Madame Noël Labat.
Histoire et philosophie
Le Château Menota a une histoire documentée qui remonte au XVIe siècle. À cette époque, le domaine était la propriété de François de Pinéguy, un avocat et président du parlement de Bordeaux.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Menota s'étend sur 29 hectares. Il est implanté sur un plateau caractérisé par un sol argilo-calcaire. L'encépagement du domaine comprend 50% de Sémillon.
Les appellations
Le Château Menota produit des vins sous l'appellation Barsac.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation principale des vins du Château Menota ?
- Le Château Menota produit principalement des vins sous l'appellation Barsac. Cette appellation est spécifique aux vins blancs liquoreux, reconnus pour leur richesse et leur complexité. Le domaine s'étend sur 29 hectares, et son vignoble est situé sur un plateau argilo-calcaire, un terroir propice à l'élaboration de ces vins.
- Quel est l'encépagement du vignoble du Château Menota ?
- L'encépagement du Château Menota est composé à 50% de Sémillon. Ce cépage est essentiel pour la production de vins blancs liquoreux, notamment grâce à sa capacité à développer la pourriture noble. Le domaine, situé sur un plateau argilo-calcaire, bénéficie d'un terroir favorable à la culture de ce cépage, contribuant ainsi à la qualité de ses vins.
- Quelle est l'histoire du Château Menota ?
- Le Château Menota possède une histoire documentée remontant au XVIe siècle. À cette période, il était la propriété de François de Pinéguy, un avocat et président du parlement de Bordeaux. Aujourd'hui, le domaine est détenu par Monsieur et Madame Noël Labat, qui perpétuent la tradition viticole sur ce terroir historique de Barsac.
- Comment sont élaborés les vins blancs liquoreux du Château Menota ?
- Les vins blancs liquoreux du Château Menota sont élaborés grâce à la pourriture noble, qui permet une concentration en sucres et en saveurs des raisins. La récolte est manuelle et sélective, avec des vendangeurs expérimentés qui choisissent méticuleusement les grappes ou les grains. Le processus de vinification vise à créer un équilibre entre le sucre, l'alcool et l'acidité, pour des vins de qualité.
Les cuvées phares
Le Château Menota est reconnu pour ses vins blancs liquoreux. Ces vins sont élaborés grâce à la pourriture noble, qui favorise une concentration en sucres et en saveurs. La récolte est effectuée par des vendangeurs expérimentés qui sélectionnent méticuleusement les grappes et parfois même les grains de raisin. Le processus de vinification cherche à produire un vin qui présente un équilibre entre le sucre, l'alcool et l'acidité. Le domaine produit également des vins rouges commercialisés sous la marque Clos Saint-Georges. La production annuelle du domaine est d'environ 8 000 caisses.
Vinification et élevage
La vinification des vins liquoreux du Château Menota est caractérisée par des vendanges tardives. Elle repose sur le développement de la pourriture noble sur les raisins, une condition qui permet une concentration des sucres et des saveurs. La cueillette est manuelle et sélective, ne retenant que les grappes ou les grains les plus adaptés.
- Appellation
- Barsac
- Commune
- Barsac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Owner
- M. et Mme Noël LABAT
- Surface area
- 29 ha
- Second wine
- Clos Saint-Georges
- Grape varieties
- Sémillon 50%
Practical information
- Address
- 33720 Barsac
- Phone
- 05 56 27 15 80
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