Château Broustet
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Le Château Broustet, Deuxième Grand Cru Classé 1855 à Barsac, est un domaine du Groupe Taillan (famille Merlaut). Il produit des vins liquoreux en Barsac et Sauternes à partir d'un vignoble de 17,3 ha certifié bio, principalement en Sémillon.
Identité
Le Château Broustet est un Deuxième Grand Cru Classé de 1855 situé à Barsac, dans le département de la Gironde. La propriété appartient aux Vignobles de Terroirs, faisant partie du Groupe Taillan (famille Merlaut). Marina Ginelli est présidente du domaine, et Jean-Hubert Beaupuy en est le gérant de la S.C.E.A. Jérémie Gravier est l'œnologue du domaine.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Broustet remonte au début du XIXe siècle, lorsque M. Capdeville, alors propriétaire, acquiert également le Château Nairac. Le domaine était alors connu sous le nom de Broustet-Nairac lors du classement de 1855, où il fut distingué comme Deuxième Grand Cru Classé.
À la fin du XIXe siècle, la famille Fournier prend la tête du domaine et y installe une tonnellerie. Il est dit que le modèle de la barrique bordelaise de 225 litres pourrait avoir son origine à Broustet. En 2010, les Vignobles de Terroirs, propriété du Groupe Taillan (famille Merlaut), acquièrent le Château Broustet. La propriété est engagée dans une démarche de viticulture biologique, comme en témoigne sa certification Bio.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Broustet s'étend sur une superficie de 17,3 hectares, localisé à Barsac. Les sols sont composés de graves siliceuses avec un sous-sol argilo-calcaire. Ces terroirs sont propices au développement de la pourriture noble, grâce au microclimat local caractérisé par un brouillard matinal réchauffé par le soleil, et la capacité des cailloux à restituer la chaleur.
L'encépagement est dominé par le Sémillon (75%), complété par le Sauvignon Blanc (15%) et la Muscadelle (10%). L'âge moyen des vignes est d'environ 25 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement par tris sélectifs et successifs.
Les appellations
Le Château Broustet produit des vins sous l'appellation Barsac et également sous l'appellation Sauternes, cette dernière étant mentionnée pour certaines cuvées spécifiques.
Frequently asked questions
- Quelle est la classification du Château Broustet ?
- Le Château Broustet est un Deuxième Grand Cru Classé de 1855, reconnu pour la qualité de ses vins liquoreux produits sur les appellations Barsac et Sauternes.
- Quels sont les cépages cultivés au Château Broustet ?
- L'encépagement du vignoble est principalement constitué de Sémillon (75%), complété par le Sauvignon Blanc (15%) et la Muscadelle (10%). Ces cépages sont essentiels à la production des vins liquoreux du domaine.
- Quel est le type de sol du vignoble du Château Broustet ?
- Le terroir du Château Broustet se caractérise par des sols composés de graves siliceuses reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Cette combinaison favorise le développement de la pourriture noble, essentielle pour les vins liquoreux.
- Le Château Broustet pratique-t-il la viticulture biologique ?
- Oui, le Château Broustet est certifié en viticulture biologique, témoignant de son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et de la biodiversité du vignoble.
Les cuvées phares
Le vin principal du domaine est le Château Broustet, un vin blanc tranquille liquoreux. Il est décrit avec un bouquet subtil où se mêlent des notes de cire, de miel, de fruits confits et de grillé, le tout soutenu par une minéralité. En bouche, l'attaque est fraîche et le palais se révèle puissant, équilibré par une juste fraîcheur. Ce vin peut être dégusté jeune ou après une garde de plusieurs années, avec un potentiel de garde pouvant aller de 15 à 20 ans.
Le second vin du domaine est Les Charmes de Broustet.
Vinification et élevage
La vinification du Château Broustet s'effectue en cuves inox thermorégulées. L'élevage se prolonge sur une période de 18 à 24 mois en barriques de chêne français, avec une proportion de 40% de fûts neufs.
- Commune
- Barsac
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- 2e Cru Classé 1855
- Owner
- Vignobles de Terroirs
- Technical direction
- Jérémie Gravier
- Surface area
- 17.3 ha
- Second wine
- Les Charmes de Broustet
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Sémillon 75%, Sauvignon Blanc 15%, Muscadelle 10%
Estate news
01 July 2026
Denis Merlaut et famille Villars — Classement des Fortunes 2026
Denis Merlaut et la famille Villars, à la tête du GROUPE TAILLAN, sont classés 418e dans le classement des 500 fortunes en 2026, enregistrant une baisse de 8 places par rapport à 2025. Leur fortune est estimée à -10 M3%. Le groupe familial, avec un chiffre d'affaires de 210 millions d'euros, s'est développé sur une soixantaine d'années et comprend trois maisons de négoce ainsi qu'une vingtaine de domaines, dont plusieurs crus classés. Denis Merlaut, héritier du groupe de négoce Taillan, a vu son père Jacques Merlaut fonder le groupe Bernard Taillan en 1961 dans le Bordelais, après avoir débuté comme négociant en Côtes du Rhône. Dans les années 1970, Jacques Merlaut a acquis les Châteaux Chasse Spleen et La Gurgue, puis a repris le groupe Ginestet. Un rachat majeur fut celui de la prestigieuse maison Gruaud-Larose en 1997. Le patrimoine viticole de la famille s'est enrichi au fil des ans, incluant une dizaine de propriétés dans le Bordelais, parmi lesquelles des grands crus classés comme Château Citran et Château Broustet, en plus de Gruaud-Larose, Château Chasse Spleen et La Gurgue. Le groupe détient également La Compagnie Rhodanienne, un négociant gardois distribuant environ 18 millions de bouteilles par an, les vins canadiens Osoyoos Larose et la chaîne de cavistes Cash Vin. Depuis le début des années 2000, le groupe Bernard Taillan a renforcé sa présence à l'international, avec des bureaux en Asie et aux États-Unis.
Read the source — challenges.fr03 February 2010
Classement 1855 Sauternes et Barsac
Cet article présente le classement officiel des vins de Sauternes et Barsac, établi en 1855 à la demande de l'Empereur Napoléon III pour l'Exposition Universelle de Paris. La classification a été confiée au Syndicat des Courtiers de Commerce de la bourse de Bordeaux et visait à reconnaître la qualité et la notoriété de chaque cru. Le classement initial comprenait 25 châteaux, mais en raison de successions et de partages de sols, il en compte aujourd'hui 26. Le classement inclut une catégorie "Premier Cru Supérieur" représentée par le Château d'Yquem. Les "Premiers Crus" sont les Châteaux La Tour Blanche, La Faurie-Peyraguey, Clos Haut-Peyraguey, de Rayne-Vigneau, Suduiraut, Coutet, Climens, Guiraud, Rieussec, Rabaud-Promis et Sigalas-Rabaud. Enfin, la catégorie des "Seconds Crus" regroupe les Châteaux de Myrat, Doisy Daêne, Doisy-Dubroca, Doisy-Vedrines, d'Arche, Filhot, Broustet, Noirac, Caillou, Suau, de Malle, Romer-Du-Hayot, Lamothe et Lamothe-Guignard. L'article a été rédigé par Adelin Pâques et publié le 3 février 2010.
Read the source — chais-et-vignes.comPractical information
- Address
- rte de Broustet, 33720 Barsac
- Phone
- +33547747800
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Du lundi au samedi sur rendez-vous.
- Visits
- Oui