Château Moulin de Blanchon
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Le Château Moulin de Blanchon, propriété de la famille Négrier à Saint-Seurin-de-Cadourne, produit des vins en Haut-Médoc et Saint-Estèphe. Fondé en 1992, il est réputé pour son encépagement équilibré et son élevage en fût.
Identité
Le Château Moulin de Blanchon est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne. Il est la propriété de la famille Négrier. Henri Négrier, fondateur, et ses enfants, Sylvain et Vincent Négrier, sont impliqués dans la conduite du domaine. Les œnologues conseils sont Antoine Médeville et Thomas Marquant.
Histoire et philosophie
Le vignoble du Château Moulin de Blanchon a été créé dans les années 1970. Henri Négrier a acquis une première parcelle de vigne en 1978. Après avoir été membre d'une cave coopérative jusqu'en 1990, la marque Château Moulin de Blanchon a été créée en 1992. L'EARL (Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée) a été établie en 2000. Le domaine a obtenu la mention Cru Bourgeois en 2010. Henri Négrier, le fondateur, a pris sa retraite en 2018, et la propriété est depuis gérée par ses enfants. Le domaine a été récompensé de la mention Cru Bourgeois pour ses millésimes 2011 et 2016.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Moulin de Blanchon couvre une superficie totale de 40 hectares, dont 34 hectares en appellation Haut-Médoc et 6 hectares en appellation Saint-Estèphe. Il est situé à Saint-Seurin-de-Cadourne. Les sols sont composés de graves et d'argilo-calcaires. Le vignoble est travaillé avec des vignes labourées et la taille pratiquée est la Guyot double. La densité de plantation est de 8000 pieds par hectare. L'âge moyen des ceps se situe entre 40 et 50 ans. L'encépagement est constitué majoritairement de Merlot (50%) et de Cabernet Sauvignon (49%), complété par 1% de Petit Verdot.
Les appellations
Le Château Moulin de Blanchon produit des vins sous les appellations Haut-Médoc et Saint-Estèphe.
Frequently asked questions
- Qui sont les propriétaires du Château Moulin de Blanchon ?
- Le Château Moulin de Blanchon est une propriété familiale. Henri Négrier en est le fondateur, et ses enfants, Sylvain et Vincent Négrier, sont également impliqués dans la gestion et la conduite du domaine. La famille Négrier assure la pérennité et le développement de ce vignoble situé à Saint-Seurin-de-Cadourne.
- Quelle est la superficie du vignoble et quels sont les cépages cultivés ?
- Le vignoble du Château Moulin de Blanchon s'étend sur 40 hectares. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot à 50% et de Cabernet Sauvignon à 49%. Le Petit Verdot complète l'assemblage avec une proportion de 1%. Ces cépages sont adaptés au terroir de graves et d'argilo-calcaires du domaine.
- Quelles appellations les vins du Château Moulin de Blanchon peuvent-ils revendiquer ?
- Le Château Moulin de Blanchon produit des vins sous deux appellations distinctes. La majeure partie du vignoble, soit 34 hectares, est en appellation Haut-Médoc. Les 6 hectares restants se situent en appellation Saint-Estèphe, permettant ainsi au domaine de proposer des vins caractérisant ces deux terroirs bordelais.
- Quel est le processus de vinification et d'élevage des vins du domaine ?
- La vinification des vins du Château Moulin de Blanchon s'effectue en cuves inox équipées de thermorégulation, avec une période de macération d'environ un mois. Suite à cette étape, les vins sont élevés en fûts de chêne pendant une durée de 12 mois. Le collage est ensuite réalisé de manière traditionnelle, en utilisant des blancs d'œufs.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Moulin de Blanchon, un vin rouge. Le second vin est nommé Château Les Hauts de Gadet. L'assemblage est traditionnellement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon à parts égales.
Vinification et élevage
La vinification s'effectue en cuves en inox équipées de thermorégulation, avec une macération d'environ un mois. L'élevage des vins est réalisé en fûts de chêne pendant 12 mois. Le collage est traditionnel, utilisant des blancs d’œufs. La production de la cuvée principale s'élève à environ 150 000 bouteilles.
- Appellations
- Haut-Médoc, Saint-Estèphe
- Commune
- Saint-Seurin-de-Cadourne
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Henri, Martine, Sylvain, Vincent NEGRIER
- Technical direction
- Mr NEGRIER Henri, Sylvain, Vincent
- Surface area
- 40 ha
- Second wine
- Château Les Hauts de Gadet
- Grape varieties
- Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 49%, Petit Verdot 1%
Practical information
- Address
- 3, rue des Casaillons, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
- Phone
- +33 5 56 59 38 66
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