Château Salins
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Le Château Salins, situé à Rions en Gironde, produit des vins en appellations Cadillac Côtes de Bordeaux et Cadillac. Le vignoble de 2 hectares, sur sols argilo-calcaires, est conduit en agriculture raisonnée. Le domaine propose également des chambres d'hôtes et des visites.
Identité
Le Château Salins est situé à Rions, en Gironde. Il est la propriété de Bernard Gay.
Histoire et philosophie
Le domaine a été acquis en 1997 par Bernard Gay. Le Château Salins conduit son vignoble selon les principes de l'agriculture raisonnée.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Salins s'étend sur une superficie de 2 hectares. Les sols sont de type argilo-calcaire. L'encépagement pour les vins rouges est constitué de 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon. Pour les vins blancs, il comprend 80% de Sémillon et 20% de Muscadelle.
Les appellations
Les parcelles du Château Salins permettent la production de vins en appellation Cadillac Côtes de Bordeaux pour les rouges et Cadillac pour les blancs. Certaines sources mentionnent également une production en appellation Côtes-de-provence, vinifiée par la Cave de la Londe, pour des rosés.
Les cuvées phares
Le Château Salins produit deux cuvées. Le vin rouge, nommé Château Salins, est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le vin blanc, également nommé Château Salins, est issu de Sémillon et de Muscadelle. Un rosé, produit à partir de Grenache et de Cinsault et vinifié par la Cave de la Londe, est décrit comme offrant un équilibre entre rondeur et vivacité, avec des notes florales et d'agrumes.
Vinification et élevage
Les vins du Château Salins sont élevés en barriques. L'élevage peut durer de 12 à 16 mois.
- Appellations
- Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac
- Commune
- Rions
- Wine region
- Entre-deux-Mers
- Owner
- BERNARD GAY
- Technical direction
- Cave de la Londe
- Surface area
- 2 ha
- Certifications
- HVE
- Grape varieties
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%, Sémillon 80%, Muscadelle 20%
Practical information
- Address
- 9 Chemin des Salins, 33410 Rions
- Phone
- 05 56 62 92 09
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- De 15h à 19h
- Visits
- Visite du petit musée de vinification et du vignoble. Dégustation de deux vins.