Clos de Bigos
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Le Clos de Bigos, Cru Artisan à Soussans, produit des vins Margaux sur 1,60 ha. Le domaine familial, dirigé par Nicolas Jarousseau, travaille ses vignes de 60 ans d'âge moyen sur des croupes de graves. L'élevage des vins dure 24 mois en fûts et amphores.
Identité
Le Clos de Bigos est un domaine viticole situé à Soussans, en Gironde. Il est la propriété de Raymond Jarousseau et est actuellement exploité par Nicolas Jarousseau depuis 2020. Karine Jarousseau, son épouse, contribue au domaine en prenant en charge la communication et le design. Paul Jarousseau, leur fils, apporte également son expertise en tant que sommelier. Le Clos de Bigos est reconnu en tant que Cru Artisan.
Histoire et philosophie
L'histoire viticole du domaine familial débute dans les années 1950 sous l'impulsion d'André Jarousseau, le grand-père. Nicolas Jarousseau a repris la propriété en 2020. Le Clos de Bigos a intégré le classement des Crus Artisans pour la période 2022-2026.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Clos de Bigos s'étend sur une superficie de 1,60 hectares. Il est implanté sur des croupes de graves, avec une altitude d'environ 15 mètres. Certaines parcelles comportent des vignes de plus de 100 ans, et l'âge moyen du vignoble est de 60 ans. Le travail du sol est effectué à l'aide d'un tracteur enjambeur, avec des pratiques telles que le buttage et le décavallonnage.
Les appellations
Le Clos de Bigos produit des vins sous l'appellation Margaux, dont le cahier des charges a été mis à jour en novembre 2011. Les communes constituant l'aire d'appellation Margaux sont Arsac, Margaux-Cantenac, Labarde et Soussans.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation des vins produits par le Clos de Bigos ?
- Le Clos de Bigos produit des vins sous l'appellation Margaux. Cette appellation, reconnue en 1954, couvre plusieurs communes dont Soussans, où est situé le domaine.
- Qui est le propriétaire du Clos de Bigos ?
- La propriété du Clos de Bigos est détenue par Raymond Jarousseau. Le domaine est exploité par Nicolas Jarousseau, qui a repris l'activité en 2020 et qui est épaulé par son épouse Karine et son fils Paul.
- Quelle est la superficie du vignoble et son terroir ?
- Le vignoble du Clos de Bigos s'étend sur 1,60 hectares. Il est implanté sur des sols composés de croupes de graves, avec une altitude moyenne de 15 mètres. L'âge moyen des vignes est de 60 ans, incluant des parcelles centenaires.
- Quelles sont les méthodes de vinification et d'élevage au Clos de Bigos ?
- Au Clos de Bigos, les vendanges sont triées et éraflées à la main. La fermentation est réalisée en cuves ciment. L'élevage dure 24 mois, combinant l'utilisation de fûts de chêne (renouvelés au tiers chaque année) et d'amphores.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le « Clos de Bigos ». Les vendanges sont réalisées avec un tri et un éraflage à la main. La fermentation s'effectue en cuves ciment. L'élevage dure 24 mois, se déroulant en fûts de chêne, dont un tiers de fûts neufs chaque année, ainsi qu'en amphores. La production annuelle est d'environ 10 000 bouteilles.
- Appellation
- Margaux
- Commune
- Soussans
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Raymond Jarousseau
- Technical direction
- Nicolas Jarousseau
- Surface area
- 1.6 ha
Estate news
12 May 2023
6 nouveaux crus artisans du Médoc pour 2022-2026 - Vitisphere
Le classement des crus artisans du Médoc a été révisé pour la période 2022-2026, incluant 33 châteaux. Ce classement, moins connu que celui des crus classés en 1855 ou des crus bourgeois, met en lumière des propriétés où le propriétaire s'implique personnellement à toutes les étapes de la production viticole, de la vigne à la commercialisation. Six nouvelles propriétés rejoignent ce classement pour le millésime 2022, dont cinq en appellation Médoc et une en Haut-Médoc, soulignant un certain renouvellement générationnel. Maxime Saint-Martin, président du Syndicat des Crus Artisans, indique que le classement précédent (2017-2021) comptait 36 propriétés et que des départs ont eu lieu, notamment suite à des départs à la retraite sans succession. Les nouveaux entrants pour la période 2022-2026 sont le Château Bejac Romelys, Château Gadet Terrefort, Château Garance Haut Grenat, Château Haut Brisey, Château Haut Couloumey et Château Haut Gravat pour l'AOP Médoc, ainsi que le Domaine de la Garenne pour l'AOP Haut-Médoc. La sélection repose sur l'implication totale du vigneron et la qualité des vins, évaluée par un jury d'experts indépendants, comme le précise Maxime Saint-Martin. Parmi les châteaux déjà reconnus, l'article mentionne aussi les Châteaux La baie de Lalo, La Hourcade, La Tessonnière, les Graves de Loirac, l’Evasion, Saint Gregoire, Vieux Gadet en Médoc, et de Coudot, de Lauga, d’Osmond, du Ha, Grand Brun, Micalet, Moutte Blanc, Pey Mallet, Tour du Goua, Vieux Gabarey en Haut-Médoc, ainsi que Dacher de Delmonte en Listrac, des Graviers, les Barraillots, Moutte Blanc, Clos de Bigos en Margaux, La Fleur Lauga en Saint-Julien, et Graves de Pez, Linot, Marceline en Saint-Estèphe. Ce classement, fondé sur l'arrêté du 21 octobre 2022, sera effectif pour les millésimes de 2022 à 2026 inclus.
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- 2, rue du Grand Soussan, 33460 SOUSSANS
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