On continue avec la présentation de nos cuvées. Ici, un vin issu de notre gamme des Parcellaires. Nous avons décidé de vinifier et de proposer des cuvées issues d’un terroir particulier. Pour montrer que Bordeaux dispose d’une palette de terroirs incroyables et que la culture de l’assemblage a parfois fait oublier cette réalité. Ici des cabernet-sauvignons en provenance de nos terroirs de ‘Cazebonne‘, un îlot de 4 hectares sur des sols de Graves profondes. La cuvée s’appelle Les galets de Cazebonne. Le vin a fait l’objet d’un élevage en amphore qui a permis de patiner les tannins. Le millésime 2019 est particulièrement charmeur et équilibré. Déjà très agréable à déguster, mais pourra se conserver 5-10 ans.
On continue avec la présentation de nos cuvées. Ici, un vin issu de notre gamme des Parcellaires. Nous avons décidé de vinifier et de proposer des cuvées issues d’un terroir particulier. Pour montrer que Bordeaux dispose d’une palette de terroirs incroyables et que la culture de l’assemblage a parfois fait oublier cette réalité. Ici des cabernet-sauvignons en provenance de nos terroirs de ‘Cazebonne‘, un îlot de 4 hectares sur des sols de Graves profondes. La cuvée s’appelle Les galets de Cazebonne. Le vin a fait l’objet d’un élevage en amphore qui a permis de patiner les tannins. Le millésime 2019 est particulièrement charmeur et équilibré. Déjà très agréable à déguster, mais pourra se conserver 5-10 ans.
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