Retour sur le poudrage de la semaine dernière. Une bonne vendange, c’est une récolte sans baies touchées par le botrytis (ou le moins possible). Aussi à la veille des vendanges, on a un recours à une méthode ancestrale, on poudre la vigne d’argile. Les feuillets de l’argile ont une forte capacité absorbante et ont pour effet de sécher le milieu et donc de limiter le développement de la pourriture grise.