Réception dans les prochains jours de 200 tonnes de compost. Nos sols ont besoin d’humus, sur nos sols pauvres de Graves. Cette année, nous avons fait le choix d’étendre que des composts issus de bovins. Il nous faut des composts qui tiennent. Peu à peu, nous allons remonter le taux d’humus dans nos sols. Ces apports nous aident, mais peu à peu le relai sera pris par nos couverts vegetaux. C’est une condition nécessaire à la parfaite vitalité des sols et à l’élaboration de grands vins. Work in progress.