Le travail au cheval a permis de nettoyer toute l’herbe autour des pieds de vigne de notre plantation de l’année dernière. À la main, cela aurait été un travail titanesque sur les 4 hectares non encore palissés. On comprend dans cette situation pourquoi le glyphosate est si précieux en agriculture. En deux ou trois heures, le travail de désherbage aurait été réalisé. Mais avec le travail que nous réalisons, nous donnons les moyens à la vigne de parfaitement s’enraciner, et cela lui sera précieux pour sa longue carrière à venir.