![Chef Damien en démonstration culinaire à la Fondation Goodplanet.](https://www.cazebonne.fr/resize/400/publications/website_58b7df9e9d09757d3348b3bc/websiteTheme_58d258829d09752f6a6e8e20/publication/5bf968d893c59915c158ae98.png?t=1543071960)
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Pas si simple de définir la biodynamie. Si on doit s'essayer à une définition, il s'agit de conduire le vignoble dans un respect du vivant, des sols et de la plante, dans un tout incluant les planètes, par leur influence sur le vivant. C'est donc nécessairement une conduite de la vigne en bio, mais également le passage des préparations de la biodynamie. Nos millésimes seront labellisés Demeter et Bio à partir du millésime 2020.
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