La cuisine et le vin

C’est pas la première fois qu’on le dit, mais cette fois, c’est sûr, c’est la dernière salade de tomates de la saison. moins Catégories: La cuisine et le vin

Souvenir d’enfance, ma madeleine de Proust. L’autre jour David nous a servi une magnifique salade de tomates dans ce plat. Je l’avais oublié ce plat. Mes parents ont déménagé récemment et donné à Cazebonne un lot de vaisselle dont ils n’avaient plus usage, et parmi celui ci, ce plat en porcelaine. Ce plat, je l’avais oublié, cela fait peut être 20 ans que je ne l’ai pas vu. Il était de service à presque tous les repas à la maison, le seul qui puisse contenir la quantité suffisante pour nourrir notre fratrie de 5 garçons. Il débordait régulièrement de spaghettis à la bolognaise. Il n’était pas rare que l’un de nous prononce la phrase rituelle ´C’est tout ?´ en voyant le plat arriver sur la table. Nous n’avons pourtant manqué de rien... moins Catégories: La cuisine et le vin, Insolite dans les vignes

Dernière salade de tomate pleine terre. Un mets de roi !

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De bonnes tomates pleine terre, issues du jardin potager de Mounissens (le domaine de David le directeur du domaine). C’est ça l’été ! Le bonheur d’une bonne salade de tomates, avec des vrais tomates qui ont vu le soleil. C’est simple et tellement bon ! moins Catégories: La cuisine et le vin, La tomate, Le Jardin des vignes

Cela vous dit un petit plateau de fruits de mer ? moins Catégories: La cuisine et le vin