Les cycles de la vigne

Les feuilles commencent désormais à pousser un peu partout. Tous les bourgeons seront sortis sous huitaine. Les épisodes de gel devraient nous laisser tranquilles deux semaines, si l’on se fie à la météo. Mais le mois d’avril va être long ! Et on ne manque pas de travail, finir de lier, travail sous le rang, premiers cuivres, ... Le marathon est lancé !

Beauté de la nature. De jolis fruits en perspective.

Beauté de la nature. Si fragile.

La vigne ne demande qu’à vivre. On scrute la météo. La pluie et la neige amène son lot d’humidité, ce qui contribue à amplifier le risque de gel. Mais la météo a rehaussé les prévisions de température, donc on croise les doigts pour que cela passe.

Le dessin ci-dessous illustre les différents stades que prend le bourgeon en ce moment. Ces phases sont particulièrement importantes pour nous en cette période de gel qui a débuté. Nous avons fait hier le tour des parcelles pour voir où nous en étions. Sur le cabernet-sauvignon, quelques soient les parcelles et leur précocité, nous en sommes à la phase de gonflement du bourgeon. Cela signifie pour nous une quasi absence de risque de gel sur ce cépage dans les prochains jours. Sur les autres cépages, cela dépend des parcelles et de leur précocité. On observe selon les parcelles et sur une même aste, un mix entre tous les stades, jusqu'au stade 10 (Sortie des feuilles). Et là, plus l'avancement est engagé, plus on risque le gel. Notre parcelle la plus avancée (celle de Bouché), comporte jusque 30% de bourgeons au stade sortie des feuilles. La nuit dernière, il a gelé autour de -1°C vers 6h30. On va regarder si on a eu quelques dégâts, même limités. On reste inquiet pour les nuits de lundi et mardi, la semaine prochaine, où les températures devraient encore baisser en dessous de 0°C. Après nous aurons certainement quelques jours de redoux en attendant le prochain épisode de gel. Le mois d'avril risque d'être long. 5-6 semaines de stress en perspective. La vigne ne respecte décidément pas le confinement. Illustrations de Bernard Bloesch et Olivier Viret sur les stades phénologiques de la vigne.

Nos bourgeons gonflent, mais les feuilles ne sortent pas encore. Toujours cela de pris... on n’est pas pressé.

Photo de Antonin Bonnet dans nos vignes.

Photo de Antonin Bonnet dans nos vignes.

Parmi nos bourgeons les plus avancés... Mais heureusement, tout n’est pas comme cela. Cette année, les couverts végétaux ont parfaitement joué leur rôle de régulateur thermique. Quand le soleil pointe son nez, le couvert fait de l’ombre et empêche que le sol se réchauffe. Très précieux à l’heure où les gels sont de plus en plus fréquents dans nos contrées. On touche du bois pour avril et mai. Pas de gel, pas de gel, pas de gel.