Château Bibian
Mis à jour le
Le Château Bibian est un domaine familial en Haut-Médoc, exploité par la famille Meyre depuis six générations. Il produit des vins rouges classés Cru Bourgeois Supérieur, issus d'une viticulture raisonnée et élevés en fût.
Identité
Le Château Bibian est la propriété de la famille Meyre, actuellement représentée par Julien et Nathalie Meyre. Il est rattaché aux Vignobles Alain Meyre.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Bibian est marquée par une transmission familiale qui s'étend sur six générations. La famille Meyre a développé au fil du temps une approche de l'œnotourisme. Les pratiques viticoles du domaine sont basées sur l'agriculture raisonnée.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Bibian est situé sur un terroir décrit comme un des terroirs de Listrac. L'encépagement du domaine comprend majoritairement du Merlot (60%) et du Cabernet Sauvignon (25%), complétés par des proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot.
Les appellations
Le Château Bibian produit des vins sous l'appellation Haut-Médoc, avec la classification de Cru Bourgeois Supérieur.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires du Château Bibian ?
- Le Château Bibian est la propriété de la famille Meyre. Actuellement, Julien et Nathalie Meyre sont à la tête de ce domaine, qui fait partie des Vignobles Alain Meyre.
- Quelle appellation est produite au Château Bibian ?
- Le Château Bibian produit des vins sous l'appellation Haut-Médoc. Il bénéficie également de la classification Cru Bourgeois Supérieur.
- Quels sont les principaux cépages cultivés au Château Bibian ?
- L'encépagement du Château Bibian est principalement composé de Merlot (60%) et de Cabernet Sauvignon (25%). Le Petit Verdot et le Cabernet Franc complètent l'assemblage en plus petites proportions.
- Le Château Bibian propose-t-il des dégustations et des visites ?
- Oui, le Château Bibian est ouvert à l'œnotourisme. Il est possible de se rendre au domaine pour des dégustations et d'acquérir les vins directement sur place.
Les cuvées phares
Le domaine propose le Château Bibian, un vin rouge tranquille. Les vins du domaine se caractérisent par un nez expressif, avec des notes vanillées et de fruits confits. En bouche, ils se distinguent par leur générosité et leurs tanins souples, évoluant vers une finale affirmée. Des arômes de cuir, de pruneau et des notes boisées vanillées peuvent également être perçus.
Vinification et élevage
Les vins du Château Bibian sont élevés en fût.
- Appellation
- Haut-Médoc
- Commune
- Listrac-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Famille Meyre
- Direction technique
- Nathalie Meyre
- Encépagement
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Petit Verdot, Cabernet Franc
Actualités du domaine
28 octobre 2011
Bordeaux : Julien Meyre, "Juste un vin qui sourit à la vie"
L'article présente Julien Meyre, un vigneron du Médoc, qui privilégie une approche joyeuse et conviviale du vin, résumée par sa philosophie : "Bien boire, bien manger, bien rigoler". Il se distingue par des initiatives originales comme la création d'un cabaret annuel, impliquant les habitants de son village, pour animer son domaine et promouvoir une image décontractée du vin. Julien Meyre est à la tête des Châteaux Bibian, Julien et Cap Léon Veyrin. En reprenant le Château Bibian, ancienne propriété de Jean Tigana, il a eu pour objectif de moderniser son image qualitative et d'élaborer un vin accessible, caractérisé par sa légèreté fruitée et son charme immédiat, loin des spéculations ou des approches trop intellectuelles. L'article décrit le Château Bibian 2008, un AOC Haut-Médoc, comme un vin au nez flatteur, vanillé, avec des arômes de fruits confits, une bouche généreuse, des tanins souples et une finale marquée. Ce vin est recommandé pour l'apéritif ou pour accompagner des mets tels que l'entrecôte aux sarments et les fromages doux. Le millésime 2008 est proposé au prix de 10€.
Lire la source — avis-vin.lefigaro.frInformations pratiques
- Adresse
- Listrac-Médoc
- Formulaire de contact
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