Château Bourgneuf
Mis à jour le
Le Château Bourgneuf est un domaine familial à Pomerol, propriété de la famille Vayron depuis 1840. Il produit des vins rouges sous l'appellation Pomerol et est certifié HVE3.
Identité
Le Château Bourgneuf est situé à Pomerol, en Gironde. Il est la propriété de la famille Vayron depuis 1840. Actuellement, Xavier et Dominique Vayron en sont les propriétaires, et Frédérique Vayron est responsable du domaine, œuvrant en tant que vinificatrice, chef de culture et maître de chai.
Histoire et philosophie
Le domaine a été fondé en 1840, année de son acquisition par la famille Vayron. Frédérique Vayron, huitième génération de la famille, est revenue à la propriété en 2006 et élabore les millésimes depuis 2008. Le Château Bourgneuf est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3) depuis 2019.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur 9 hectares et est planté d'un seul tenant. Il est situé sur la partie ouest du plateau de Pomerol, à proximité de l'église du village, au lieu-dit Bourgneuf. Son orientation sud-est – nord-ouest lui assure un ensoleillement optimal. Les sols sont variés, avec des argiles pures en partie haute, des argilo-sableux à sablo-argileux en partie intermédiaire, et des sols très graveleux en partie basse, le tout reposant sur un sous-sol argileux. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement est composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Le travail du sol est mené par labourage et hersage. Les travaux en vert sont réalisés manuellement.
Les appellations
Le Château Bourgneuf produit des vins sous l'appellation Pomerol.
Questions fréquentes
- Qui gère actuellement le Château Bourgneuf et depuis quand est-il propriété familiale ?
- Le Château Bourgneuf est actuellement géré par Xavier et Dominique Vayron, avec Frédérique Vayron en tant que responsable du domaine, vinificatrice, chef de culture et maître de chai. Le domaine est la propriété de la famille Vayron depuis son acquisition en 1840.
- Quelle est la particularité du terroir du Château Bourgneuf et quelle est la composition de son vignoble ?
- Le vignoble du Château Bourgneuf s'étend sur 9 hectares d'un seul tenant, situé sur la partie ouest du plateau de Pomerol. Le terroir présente une grande diversité avec des argiles pures en partie haute, des sols argilo-sableux à sablo-argileux en partie intermédiaire, et des sols très graveleux en partie basse, le tout reposant sur un sous-sol argileux. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (90%) et de Cabernet Franc (10%).
- Comment le Château Bourgneuf assure-t-il le respect de l'environnement et quelles sont ses méthodes de travail au vignoble ?
- Le Château Bourgneuf est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3) depuis 2019, attestant de son engagement pour des pratiques respectueuses de l'environnement. Le travail du sol est effectué par labourage et hersage. Les travaux en vert, essentiels pour la qualité des raisins, sont réalisés manuellement sur l'ensemble du vignoble.
- Comment se déroulent la vinification et l'élevage des vins du Château Bourgneuf ?
- La vinification au Château Bourgneuf est parcellaire et débute par des vendanges manuelles suivies d'un tri rigoureux des raisins. Après un léger foulage, la fermentation alcoolique se déroule progressivement en cuves ciment thermorégulées, avec des remontages manuels. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois, l'assemblage intégrant 35% de barriques neuves et 65% de barriques d'un ou deux vins.
Les cuvées phares
Le domaine produit des vins rouges. Les vendanges sont parcellaires et manuelles, suivies d'un tri minutieux des raisins. Après un léger foulage, la vinification se déroule en cuves ciment thermorégulées, avec une fermentation alcoolique progressive et des remontages manuels.
Vinification et élevage
L'élevage est réalisé en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois. L'assemblage intègre 35% de barriques neuves et 65% de barriques d'un ou deux vins. La production moyenne annuelle est de 37 000 bouteilles.
- Appellation
- Pomerol
- Commune
- Pomerol
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Pomerol (sans classement officiel)
- Propriétaire
- Xavier et Dominique Vayron
- Direction technique
- Frédérique Vayron
- Surface
- 9 ha
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
Informations pratiques
- Adresse
- 1, chemin de Bourgneuf, 33500 POMEROL
- Téléphone
- +33557514203
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 19h
- Visites
- Oui sur rendez-vous