Château Brillette
Mis à jour le
Le Château Brillette, situé à Moulis-en-Médoc, est un domaine de 40 hectares acquis en 2023 par les propriétaires de Château Chasse-Spleen. Il produit des vins rouges en appellation Moulis-en-Médoc, principalement à base de Merlot et Cabernet Sauvignon.
Identité
Le Château Brillette est une propriété viticole située dans la commune de Moulis-en-Médoc. Depuis 2023, le domaine est la propriété de Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet, également propriétaires du Château Chasse-Spleen. Lucile Dijkstra en est la directrice.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Brillette, présenté dès 1874 comme l'un des domaines importants de son appellation, est marquée par plusieurs transmissions. Les comtes du Perier de Larsan ont exploité le vignoble pendant près d'un siècle. En 1975, Raymond Berthault acquiert la propriété. Sa belle-fille, Madame Berthault, puis son fils, Jean-Louis Flageul, prennent le relais en 1995. Jean-Louis Flageul, assisté de ses fils Romain et Erwan, a entrepris d'importantes rénovations des installations techniques en 2000. La propriété a été acquise par Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet en 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Brillette s'étend sur 40 hectares. Il est implanté sur une croupe de graves garonnaises de Günz dominant le Tiquetorte, un ruisseau séparant Moulis et Avensan. Ces sols graveleux, dont l'éclat est à l'origine du nom du domaine, sont propices à la viticulture. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement est composé de Merlot (48%), de Cabernet Sauvignon (40%), de Cabernet Franc (9%) et de Petit Verdot (3%). Le domaine est certifié HVE3.
Les appellations
Le Château Brillette produit ses vins sous l'appellation Moulis-en-Médoc.
Les cuvées phares
Le domaine produit le Château Brillette, un vin rouge caractérisé par l'assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Il est également classé Cru Bourgeois. Une seconde cuvée est produite sous le nom de Haut Brillette.
Vinification et élevage
La vinification suit des méthodes traditionnelles, incluant une sélection parcellaire rigoureuse. La cuvaison dure environ trois semaines. L'élevage s'effectue en barriques de chêne français pendant 12 mois, avec un renouvellement d'un tiers des barriques chaque année.
- Appellation
- Moulis-en-Médoc
- Commune
- Moulis-en-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Céline Villars-Foubet et Jean-Pierre Foubet (Château Chasse-Spleen)
- Direction technique
- Lucile Dijkstra
- Surface
- 43 ha
- Second vin
- Haut Brillette
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 48%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 3%
Informations pratiques
- Adresse
- rte de Peyvignau, 33480 Moulis-en-Médoc
- Téléphone
- +33 5 56 58 22 09
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Dégustation à la propriété: Oui, Vente à la propriété: Oui