Château Citran

Identité

Le Château Citran est situé sur la commune d'Avensan, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Merlaut depuis 1996. Le château lui-même est classé monument historique depuis 2012.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Citran remonte au XIIIe siècle, avec la famille Donissan de Citran, propriétaire du domaine jusqu'en 1832. À cette date, Monsieur Clauzel acquiert la propriété. En 1945, le domaine est repris par la famille Miailhe, qui s'attache à sa restauration jusqu'en 1987. Un groupe japonais en devient ensuite propriétaire. Depuis 1996, le Château Citran est la propriété de la famille Merlaut.

Le domaine intègre certaines pratiques viticoles dans une démarche de respect de l'environnement, notamment un enherbement des sols et une proportion significative du vignoble en conduite biologique.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Citran s'étend sur plus de 100 hectares en production. Il est réparti en deux entités principales, l'une autour du château et l'autre autour du village. Les sols sont caractérisés par des graves légères et des zones plus argileuses, reposant sur un sous-sol sablo-graveleux, argilo-calcaire et de calcaire à astéries.

L'encépagement se compose de merlot (50%), de cabernet sauvignon (45%) et de cabernet franc (5%). L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La vendange est réalisée de manière manuelle et mécanique. Un tiers du vignoble est conduit en mode biologique, complété par un travail mécanique du sol et des traitements phytosanitaires classiques.

Les appellations

Le vignoble du Château Citran produit des vins sous l'appellation principale Haut-Médoc, mais également sous les appellations Médoc, Moulis et Bordeaux.

Les cuvées phares

Le Château Citran propose plusieurs cuvées. Le Grand Vin, Château Citran, est un assemblage de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Son élevage dure 15 mois en barriques, dont un tiers de barriques neuves. Le domaine produit également un second vin, Les Moulins de Citran, ainsi qu'une cuvée de rosé, La Rosée de Citran. Par le passé, une cuvée de blanc sous l'appellation Bordeaux blanc, nommée Cuvée Callypso Charles Delatour, a également été élaborée, assemblant notamment de la muscadelle.

Vinification et élevage

La vinification est suivie par l'œnologue consultant Éric Boissenot. L'élevage du Grand Vin, Château Citran, s'étend sur une durée de 15 mois, avec l'utilisation de barriques neuves pour un tiers de la production. Les vins sont mis en bouteille au Château Citran.

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