Château de Birazel
Mis à jour le
Le Château de Birazel, à Saint-Hilaire-de-la-Noaille, est dirigé par Paul et Nicole Boeckx. Acquis en 2017, le domaine de 17 ha, en conversion bio, produit des vins en appellation Bordeaux. Il a inauguré son nouveau chai en 2020.
Identité
Le Château de Birazel est situé à Saint-Hilaire-de-la-Noaille. Il est la propriété de Paul et Nicole Boeckx.
Histoire et philosophie
Le domaine a été acquis par ses propriétaires actuels, Paul et Nicole Boeckx, en 2017. La première récolte a eu lieu en 2020, année qui a également vu l'inauguration d'un nouveau chai. Une démarche de conversion à l'agriculture biologique a été initiée en 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château de Birazel s'étend sur une superficie de 17 hectares. L'encépagement est constitué de Merlot, de Cabernet-Sauvignon et de Carménère. Les parcelles de Merlot initiales comprenaient des vignes trentenaires sur environ 2 hectares.
Les appellations
Le domaine produit des vins sous l'appellation Bordeaux.
Les cuvées phares
La cuvée Auguste, un vin rouge tranquille de l'appellation Bordeaux, est élaborée à partir de vieilles vignes. L'assemblage de cette cuvée comprend notamment 70% de Merlot.
Vinification et élevage
L'élevage des vins au Château de Birazel s'effectue selon diverses méthodes : 75% en barriques neuves, 10% en foudres et 15% en amphores.
- Appellation
- Bordeaux
- Commune
- Saint-Hilaire-de-la-Noaille
- Région viticole
- Bordeaux & Bordeaux Supérieur
- Propriétaire
- Paul et Nicole Boeckx
- Surface
- 17 ha
- Encépagement
- Merlot, Cabernet-Sauvignon, Carménère
Informations pratiques
- Adresse
- 1, au Château, 33190 Saint-Hilaire-de-la-Noaille
- Téléphone
- +33 7 84 23 58 22
- info@chateaudebirazel.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine