Château de la Grave

Identité

Le Château de la Grave est une propriété viticole appartenant à la famille Bassereau, actuellement représentée par Philippe, Valérie et Lou Bassereau. Le domaine est situé dans la commune de Bourg.

Histoire et philosophie

Le Château de la Grave a été établi en 1910 par Constant Bassereau, marquant le début d'une lignée familiale qui perdure depuis cinq générations. Le château, construit entre 1860 et 1868 par Sully Rambaud, a été acquis par la famille en 1910.

Le domaine s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, avec des pratiques certifiées en agriculture biologique et biodynamique par Ecocert.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château de la Grave s'étend sur une superficie totale de 35 hectares. Il est caractérisé par des sols argilo-limoneux reposant sur une roche mère calcaire, complétés par des graves rouges sur les hauteurs. Ce terroir, naturellement drainant, est situé sur les coteaux de Bourg et bénéficie d'un microclimat tempéré par l'estuaire de la Gironde.

L'encépagement rouge et rosé (25 hectares) est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec. Pour les vins blancs (10 hectares), les cépages cultivés sont le Sémillon, le Colombard et le Chenin.

Les appellations

Les parcelles du Château de la Grave produisent des vins sous l'appellation Côtes de Bourg.

Les cuvées phares

Le Château de la Grave propose une gamme variée de vins. Parmi les cuvées rouges, on trouve le « CHÂTEAU DE LA GRAVE – Rouge Terre », un assemblage principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, dont la tradition remonte à 1906. D'autres cuvées rouges incluent Nectar, Caractère, Classique, Grains Fins, Dolia, Villa Ida Rouge, Les Choses qu'on aime, Les Choses à l'envers, Les Choses Autrement et Les Choses Sans S. Les cuvées Nectar, Caractère et Classique sont en conversion biologique.

La gamme s'élargit avec des vins blancs, comme la cuvée Villa Ida Blanc et la Bulle de Campagne Blanc. Des rosés sont également élaborés, notamment Les Choses en Rose, Bulle de Campagne Rose et Villa Ida Rose.

Le domaine produit également un vin effervescent, Les Choses Qui Pétillent, élaboré selon la méthode traditionnelle extra-brut.

Vinification et élevage

Pour les vins rouges, l'élevage se déroule en barriques et en foudres, sur une période de 12 à 18 mois. Les vins blancs sont élevés pendant environ 6 mois. La cuvée « CHÂTEAU DE LA GRAVE – Rouge Terre » est fermentée et élevée en jarre.

En savoir plus

Site officiel du domaine