Château des Rochers
Mis à jour le
Le Château des Rochers, domaine familial certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2002 et 2003, s'étend sur 14 hectares à Belvès-de-Castillon. Il produit des vins rouges et rosés en AOC Castillon Côtes de Bordeaux.
Identité
Le Château des Rochers est situé sur la commune de Belvès-de-Castillon. La famille Aroldi cultive les vignes du domaine depuis trois générations. Patricia Aroldi et Lilian Gassiot en sont les propriétaires actuels.
Histoire et philosophie
Le Château des Rochers est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2002. En 2003, le domaine a également obtenu la certification en Biodynamie, contrôlée par Demeter. Cette approche de la viticulture reflète un engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et de l'équilibre des sols.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château des Rochers s'étend sur une surface de 14 hectares. Il est implanté sur les communes de Belvès-de-Castillon et Saint Philippe d’Aiguilhe, avec des parcelles également présentes à Gardegan et Tourtirac. Le terroir est caractérisé par des coteaux argilo-calcaires. L'encépagement est dominé par le Merlot (90%), complété par le Cabernet Franc (5%) et le Cabernet Sauvignon (5%).
Les appellations
Le Château des Rochers produit des vins sous l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires actuels du Château des Rochers ?
- Patricia Aroldi et Lilian Gassiot sont les propriétaires actuels du Château des Rochers. La famille Aroldi cultive les vignes du domaine depuis trois générations, témoignant d'un héritage et d'une continuité dans la gestion et le développement du vignoble.
- Quelle est la particularité du terroir du Château des Rochers ?
- Le terroir du Château des Rochers est principalement composé de coteaux argilo-calcaires. Ce type de sol est réputé pour son aptitude à réguler l'apport en eau de la vigne et à conférer aux vins une structure et une complexité aromatique spécifiques, caractéristiques des appellations bordelaises.
- Quelles certifications le Château des Rochers a-t-il obtenues ?
- Le Château des Rochers est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert depuis 2002. De plus, le domaine a obtenu la certification en Biodynamie, contrôlée par Demeter, en 2003. Ces certifications attestent de l'engagement du domaine envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et de l'équilibre des écosystèmes.
- Quels sont les cépages cultivés au Château des Rochers et leur proportion ?
- L'encépagement du Château des Rochers est dominé par le Merlot, qui représente 90% de la surface cultivée. Le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon complètent cet encépagement, chacun à hauteur de 5%. Cette composition typique de la région bordelaise permet l'élaboration de vins structurés et aromatiques.
Les cuvées phares
Le Château des Rochers propose une gamme de vins rouges, disponibles en différents millésimes. Le domaine élabore également un vin rosé et un jus de raisin. Les vins rouges, comme la Cuvée Classique, sont élaborés selon la méthode traditionnelle. Certains millésimes ont un élevage en barrique.
Vinification et élevage
La vinification au Château des Rochers est conduite de manière naturelle, avec un apport minimal de soufre, ajusté selon les nécessités. L'élevage de certains vins rouges est réalisé en barrique.
- Appellation
- Castillon Côtes de Bordeaux
- Commune
- Belvès-de-Castillon
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Patricia Aroldi et Lilian Gassiot
- Surface
- 14 ha
- Certifications
- Bio, Biodynamie
- Encépagement
- Merlot 90%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Informations pratiques
- Adresse
- 154 Route des Vignes, 33350 Belvès-de-Castillon
- Téléphone
- 05 40 20 22 18
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Tous les jours, matin et après-midi
- Visites
- Toute l'année sur rendez-vous