Château Grand-Puy-Lacoste

Questions fréquentes

Quelle est l'appellation principale du Château Grand-Puy-Lacoste et où est-il situé?

Le Château Grand-Puy-Lacoste est un domaine viticole situé dans la commune de Pauillac. Il produit des vins sous l'appellation Pauillac, qui est son appellation principale. Le château est localisé spécifiquement à Pauillac (BP 82, 33250), au cœur de cette région viticole reconnue pour la qualité de ses grands crus. Cette appellation est un gage de l'origine géographique et des standards de production des vins du domaine.

Quel est l'encépagement du vignoble du Château Grand-Puy-Lacoste et quelle est son étendue?

Le vignoble du Château Grand-Puy-Lacoste s'étend sur 63 hectares, ou 60 hectares selon certaines sources, et se caractérise par un encépagement composé majoritairement de Cabernet Sauvignon (75%). Il comprend également du Merlot (20%) et du Cabernet Franc (5%). Les sols sont constitués de graves très profondes, et le relief est vallonné. La densité de plantation est de 10 000 pieds par hectare, et l'âge moyen des vignes est de 38 ans, contribuant à la qualité et à la concentration des raisins.

Qui sont les propriétaires actuels du Château Grand-Puy-Lacoste et quel est son classement historique?

Le Château Grand-Puy-Lacoste est la propriété de la famille Borie. François-Xavier Borie en est le propriétaire, et ses enfants, Emeline Borie et Pierre-Antoine Borie, sont copropriétaires et directeurs généraux. Historiquement, le domaine a été classé Cinquième Grand Cru en 1855, témoignant de sa reconnaissance et de la qualité de ses vins depuis de nombreuses années. La famille Borie a acquis cette propriété en 1978, poursuivant ainsi son héritage viticole.

Comment sont vinifiés et élevés les vins du Château Grand-Puy-Lacoste?

Les vendanges au Château Grand-Puy-Lacoste sont réalisées exclusivement à la main. Les raisins récoltés subissent ensuite deux sélections minutieuses : une première avant l'égrappage, et une seconde après cette étape, garantissant la qualité des baies utilisées. La macération des vins dure environ trois semaines. L'élevage se déroule ensuite en fûts de chêne français pendant une période de 16 à 18 mois, avec une proportion de 75 % de fûts neufs, ce qui contribue à la complexité aromatique et à la structure des vins.