Château La Commanderie - Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château La Commanderie — photo principale — © Château La Commanderie

Identité

Le Château La Commanderie est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Émilion en Gironde. Il est la propriété de Magali et Thibaut Decoster.

Histoire et philosophie

Le Château La Commanderie fait partie des propriétés du groupe Vignobles Magali & Thibaut Decoster. Il a été classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion en 2012. Le domaine est engagé dans une démarche de certification environnementale, et a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château La Commanderie s'étend sur une superficie de 4,5 hectares. Il est exposé au sud et se situe sur les terroirs nord-ouest de l’appellation. Les sols y sont variés, mêlant graves, sables ferrugineux, argiles, terrasses de graves calcaires, sols argilo-graveleux et sols sableux.

L'encépagement est constitué de 75 % de Merlot et de 25 % de Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.

Les appellations

Les vins du Château La Commanderie sont produits sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé.

Les cuvées phares

Les vendanges au Château La Commanderie sont réalisées manuellement. La production annuelle moyenne du domaine est d'environ 19 000 bouteilles, ce qui représente 150 hectolitres.