Château le Clos du Clocher
Mis à jour le
Le Château le Clos du Clocher, propriété de la famille Bourotte en Pomerol, produit des vins rouges à partir de Merlot et Cabernet Franc sur un terroir d'argile bleue et graves. Le vignoble de 5,8 ha est certifié Bio et HVE.
Identité
Le Château le Clos du Clocher est une propriété viticole située dans la commune de Pomerol, en Gironde. Il est la propriété de la famille Bourotte, avec Jean-Baptiste Bourotte comme dirigeant actuel. Mathieu Bonté est responsable du domaine et Jean Olichon est maître de chai. Le domaine est rattaché au groupe familial Audy / Bourotte-Audy, dont la fondation du négoce remonte à 1906 par Jean-Baptiste Audy.
Histoire et philosophie
Le cru du Clos du Clocher a été acquis par la famille Bourotte à partir des années 1920, plus précisément en 1924. Le domaine lui-même a été créé en 1931. La philosophie de culture au Château le Clos du Clocher repose sur une approche scientifique et expérimentale. Elle vise à favoriser la résistance et la résilience de la vigne en développant la biodiversité et en utilisant des couverts végétaux. Le domaine est certifié Bio et HVE.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château le Clos du Clocher s'étend sur une surface plantée de 5,8 hectares, dédiée aux cépages rouges. Il est localisé au cœur du plateau de Pomerol, à environ 300 mètres au sud de l'église. Le terroir se compose de sols argilo-limoneux, reposant sur un sous-sol d'argiles bleues et de graves profondes. L'âge moyen des vignes est de 44 ans. L'encépagement est constitué majoritairement de Merlot (70%) et de Cabernet Franc (30%). Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château le Clos du Clocher produit des vins sous l'appellation Pomerol.
Questions fréquentes
- Quelle est l'appellation principale du Château le Clos du Clocher ?
- Le Château le Clos du Clocher produit ses vins sous l'appellation Pomerol, une appellation réputée de la région de Bordeaux.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château le Clos du Clocher ?
- Le vignoble du Château le Clos du Clocher s'étend sur une surface plantée de 5,8 hectares, dédiée à la production de vins rouges.
- Quels sont les cépages cultivés au Château le Clos du Clocher ?
- Le vignoble du Château le Clos du Clocher est principalement planté de Merlot (70%) et de Cabernet Franc (30%), des cépages emblématiques de la région.
- Le Château le Clos du Clocher est-il engagé dans des pratiques environnementales ?
- Oui, le Château le Clos du Clocher est engagé dans des pratiques respectueuses de l'environnement, comme en témoignent ses certifications Bio et HVE.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le « Clos Du Clocher ». Ce vin rouge tranquille est élaboré à partir d'un assemblage de Merlot (75%) et de Cabernet Franc (25%). Il est souvent caractérisé par une structure équilibrée et peut être apprécié avec des plats tels que la côte de bœuf. La production pour certains millésimes peut atteindre environ 7 500 bouteilles.
Vinification et élevage
L'élevage des vins du Château le Clos du Clocher se fait en fût. Les données spécifiques sur les pratiques de vinification (comme les levures ou les macérations) ne sont pas documentées ici.
- Appellation
- Pomerol
- Commune
- Pomerol
- Région viticole
- Libournais
- Propriétaire
- Jean-Baptiste Bourotte
- Direction technique
- Jean Olichon
- Surface
- 6 ha
- Certifications
- Bio, HVE
- Encépagement
- Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Informations pratiques
- Adresse
- 35, quai du Priourat, 33500 Pomerol
- Téléphone
- +33557516217
- erodrigues@jbaudy.fr
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- De 9h à 12h et de 14h à 17h
- Visites
- Oui sur rendez-vous