Château Pibran

Identité

Le Château Pibran est un domaine situé dans la commune de Pauillac, en Gironde. Il est la propriété d'Axa Millésimes. Christian Seely assure la responsabilité du domaine, et Pierre Montégut en est le maître de chai.

Histoire et philosophie

L'origine du Château Pibran remonte au début du XXe siècle. Le domaine a été acquis par Axa Millésimes en 1987. En 2001, le domaine s'est enrichi de l'acquisition du Château Tour Pibran. Le Château Pibran a été classé Cru Bourgeois en 1932. Il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Pibran s'étend sur une superficie de 17 hectares. À l'origine, le domaine comptait 10 hectares. Les sols sont constitués de graves garonnaises, sur une croupe située au nord de l'appellation, à proximité de propriétés telles que Pontet Canet et d'Armailhac. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. L'encépagement est composé de 55 % de merlot et de 45 % de cabernet-sauvignon. La vendange est réalisée manuellement.

Les appellations

Le Château Pibran produit des vins sous l'appellation Pauillac.

Les cuvées phares

Le domaine produit principalement la cuvée Château Pibran, un vin rouge. Il produit également la cuvée Château Tour Pibran. L'encépagement du Château Pibran en 2002 comprenait 60 % de cabernet-sauvignon, 30 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot. La production annuelle est d'environ 90 000 bouteilles.

Vinification et élevage

Les vendanges sont effectuées manuellement, avec une sélection des raisins sur table au chai. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées. L'élevage des vins est réalisé en barriques de chêne pendant une durée de 12 à 15 mois, avec un renouvellement de 50 % de fûts neufs.

En savoir plus

Site officiel du domaine