Château Sigognac
Mis à jour le
Le Château Sigognac, domaine de 45 ha à Saint-Yzans-de-Médoc, est dirigé par la famille Allard. Engagé en viticulture raisonnée avec une conversion bio en cours, il propose plusieurs cuvées en AOC Médoc.
Identité
Le Château Sigognac est situé à Saint-Yzans-de-Médoc. La propriété est dirigée par Christophe Allard, propriétaire, et Louis Allard, directeur du domaine. Fabrice Clostres est responsable de la culture et Laurent Touret occupe le poste de maître de chai. Maëva Béziat est l'interlocutrice pour les clients. Le domaine collabore avec le cabinet œnologique Boissenot.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Sigognac s'étend sur plus de cinq siècles, avec un vignoble implanté depuis cette période. En 2009, la famille Allard a acquis la propriété. Le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture raisonnée. Une conversion à l'agriculture biologique a débuté en 2020, avec une certification estimée pour 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Sigognac s'étend sur 45 hectares d'un seul tenant à Saint-Yzans-de-Médoc. Les sols sont de type argilo-calcaire. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.
Les appellations
Les parcelles du Château Sigognac se situent dans l'appellation Médoc pour ses vins rouges principaux. Une cuvée spécifique est également proposée en appellation Bordeaux.
Les cuvées phares
Le domaine propose plusieurs cuvées. Le Château Sigognac est le premier vin de la propriété, un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le Benjamin de Sigognac est le second vin du domaine. Une cuvée parcellaire prestige, L’Enclos de Sigognac, est issue de vignes d'environ 80 ans et est vinifiée intégralement en barriques. Le domaine produit également une cuvée 100% Merlot, ainsi qu'une cuvée nommée French Flair. Ponctuellement, un vin blanc sec, un blanc sucré de Sémillon et un rosé sont également élaborés.
Vinification et élevage
La vinification du Château Sigognac et de sa cuvée L'Enclos de Sigognac implique un élevage en barriques. Pour la cuvée Château Sigognac, l'élevage dure 12 mois en barriques. La cuvée L'Enclos de Sigognac est vendangée à la main et vinifiée intégralement en barriques.
- Commune
- Saint-Yzans-de-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Christophe Allard
- Direction technique
- Laurent Touret
- Surface
- 45 ha
- Second vin
- Le Benjamin de Sigognac
- Encépagement
- Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot
Informations pratiques
- Adresse
- 33340 SAINT YZANS DE MÉDOC
- Téléphone
- 05 56 09 05 04
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h00. En dehors de ces horaires et le samedi et le dimanche sur rendez-vous.
- Visites
- La propriété est ouverte aux visiteurs toute l’année. Chaque visite se terminera par une dégustation des vins du château Sigognac dans la salle de réception. Pour une visite en groupe de plus de 5 personnes, il est conseillé de prendre rendez-vous une semaine à l’avance.