Château Sigognac
Mis à jour le
Le Château Sigognac, propriété de la famille Allard à Saint-Yzans-de-Médoc, est un domaine de 45 à 47 hectares en conversion vers l'agriculture biologique, produisant des vins rouges sous l'appellation Médoc sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux.
Identité
Le Château Sigognac est situé sur la commune de Saint-Yzans-de-Médoc, dans le département de la Gironde. La propriété est détenue par la SARL Vignobles Allard, avec Christophe Allard en tant que propriétaire. Le domaine bénéficie du conseil œnologique du cabinet Boissenot, avec Laurent Touret au poste de maître de chai et Fabrice Clostres comme chef de culture. Maëva Béziat est l'interlocutrice privilégiée pour les clients.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Sigognac remonte à plus de cinq siècles. La propriété a été acquise par la famille Allard en 2009. Depuis cette reprise, le domaine s'est orienté vers une approche de viticulture raisonnée. Une conversion à l'agriculture biologique a été initiée en 2020, avec une certification estimée pour 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Sigognac s'étend sur 45 hectares, voire 47 hectares selon les sources, d'un seul tenant. Les sols sont principalement argilo-calcaires et argilo-sableux. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans, certaines parcelles atteignant 80 ans. L'encépagement est dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.
Les appellations
Les parcelles du Château Sigognac sont situées à Saint-Yzans-de-Médoc et donnent lieu à la production de vins sous l'appellation Médoc. Certaines cuvées peuvent être classées en appellation Bordeaux pour des vins spécifiques.
Les cuvées phares
Le Château Sigognac propose plusieurs cuvées de vins rouges. Le vin principal du domaine est le Château Sigognac, élaboré à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, avec un élevage en barriques. La cuvée L’Enclos de Sigognac est un vin de prestige issu de vignes âgées d'environ 80 ans, vinifié et élevé intégralement en barrique, et produit en quantité limitée. Le domaine produit également Benjamin de Sigognac, son second vin. Une cuvée 100% Merlot est également élaborée, offrant un profil monocépage. Enfin, la cuvée French Flair est également présente dans la gamme. Le domaine produit occasionnellement un vin blanc sucré à base de Sémillon, un vin blanc sec, et un rosé certaines années.
Vinification et élevage
Pour la cuvée L'Enclos de Sigognac, la vendange est effectuée à la main et la vinification se déroule intégralement en barriques. Le vin principal, Château Sigognac, est élevé en barriques pendant 12 mois.
- Commune
- Saint-Yzans-de-Médoc
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Christophe Allard
- Direction technique
- Laurent Touret
- Surface
- 45 ha
- Second vin
- Le Benjamin de Sigognac
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Informations pratiques
- Adresse
- 33340 SAINT YZANS DE MÉDOC
- Téléphone
- 05 56 09 05 04
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h00. En dehors de ces horaires et le samedi et le dimanche sur rendez-vous.
- Visites
- La propriété est ouverte aux visiteurs toute l’année. Chaque visite se terminera par une dégustation des vins du château Sigognac dans la salle de réception. Pour une visite en groupe de plus de 5 personnes, il est conseillé de prendre rendez-vous une semaine à l’avance.