Château Sipian

Identité

Le Château Sipian est situé sur la commune de Valeyrac, dans le département de la Gironde. La propriété est aujourd'hui dirigée par Clarisse et Quentin Mehaye, qui représentent la famille propriétaire.

Histoire et philosophie

Classé Cru Bourgeois depuis 1932, le Château Sipian a connu une renaissance en 1989. Le domaine s'inscrit dans une tradition viticole ancrée dans le Médoc, cherchant à produire des vins considérés comme des vins de garde.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Sipian s'étend sur une superficie de 40 hectares. Les parcelles sont caractérisées par des sols composés de croupes de graves et de graves profondes. L'encépagement du domaine inclut le merlot, le cabernet sauvignon, le petit verdot, le malbec, le carménère et le cabernet franc. Le domaine cultive également le petit verdot et le sémillon pour ses cuvées mono-cépages.

Les appellations

Les vins du Château Sipian sont produits sous l'appellation Cru Bourgeois du Médoc.

Les cuvées phares

Le Château Sipian propose une gamme de vins qui inclut des vins rouges, blancs et rosés. Parmi les cuvées rouges, on trouve la « Collection Rouge ». Le domaine élabore également des cuvées mono-cépages à base de petit verdot et de sémillon. Pour les vins rosés, la cuvée « Dunes » est proposée. Les vins du domaine sont conçus pour être des vins de garde.

En savoir plus

Site officiel du domaine