Château Andron

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Identité

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Le Château Andron Blanquet est une propriété viticole familiale située à Saint-Seurin-de-Cadourne, en Gironde. Il est dirigé par la famille Audoy, propriétaire du domaine depuis 1971. L'équipe technique comprend Vincent Faure en tant que directeur technique, Philippe Gouze comme maître de chai et Emilien Delalande comme œnologue.

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Histoire et philosophie

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Les premières traces du domaine remontent au XVIIIe siècle, avec l'apparition d'un bâtiment sur le plan cadastral en 1831. Le domaine est entré dans le giron de la famille Audoy en 1971. En 2013, le domaine a été acquis par Yang Ming, précédemment propriété de la famille Thorp.

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Le Domaine Andron s'engage dans une démarche de viticulture raisonnée, avec un travail du sol sans désherbage chimique et une grande partie des travaux de la vigne réalisés manuellement. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (niveau 4).

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Le vignoble (terroir)

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Le vignoble du Château Andron s'étend sur une superficie de 7 hectares. Il est implanté sur des sols composés majoritairement de graves, avec des zones argilo-calcaires. Le terroir se caractérise notamment par un tertre recouvert de graves et une orientation générale regardant l'estuaire.

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L'encépagement est constitué de 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Merlot. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La gestion du vignoble se fait par parcelle et par cépage, permettant une approche précise de chaque lot.

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Les appellations

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Le Château Andron produit des vins rouges sous l'appellation Saint-Estèphe et Haut-Médoc.

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Les cuvées phares

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Le Château Andron Blanquet est un vin rouge élaboré à partir de l'assemblage des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Pour les millésimes pairs, l'habillage de la bouteille est blanc, tandis que pour les millésimes impairs, il est noir. Ce vin est destiné à être conservé en cave durant environ cinq années. Une cuvée nommée "Confidential" est également produite par le domaine. Elle est élaborée de manière confidentielle lors de millésimes choisis, en production restreinte.

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Vinification et élevage

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La vinification s'effectue en cuves bois ouvertes, suivant la méthode bourguignonne, avec un travail parcellaire et par cépage. L'élevage des vins se déroule en barriques de chêne français pour une durée de 18 à 24 mois. Environ 20% des barriques utilisées pour l'élevage sont neuves.

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En savoir plus

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Site officiel du domaine

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