Château Barde-Haut

Identité

Le Château Barde-Haut est un domaine viticole situé à Saint-Christophe-des-Bardes. Il est la propriété de la famille Cathiard-Garcin, et plus spécifiquement de Sylviane Garcin qui l'a acquis en 2000. Hélène Garcin-Lévêque et Patrice Lévêque en sont les gérants. Patrice Lévêque est également identifié comme œnologue et maître de chai, et Dr. Alain Raynaud comme œnologue-conseil.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Barde-Haut remonte à au moins 1780, année de sa première mention écrite sous le nom de La Barde. Il a pris le nom de Château Barde-Haut après 1830. En 1880, il fut classé comme Second Cru de Saint-Emilion dans l'ouvrage de Féret. La famille Gasparoux en fut propriétaire jusqu'en 1944. Sylviane Garcin-Cathiard a acquis le domaine en 2000. Le domaine a entrepris des investissements significatifs, notamment la rénovation du cuvier en 1997 avec l'intégration de cuves en béton et en bois. En 2008, un projet de construction de nouveaux chais et bâtiments d'exploitation a débuté, s'achevant en 2011 et visant à allier modernité et respect de l'environnement, avec des certifications de Haute Qualité Environnementale (HQE) pour les bâtiments. Le Château Barde-Haut a accédé au rang de Grand Cru Classé en 2012.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur environ 17 hectares, situés sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes. Il est principalement orienté sud, formant un amphithéâtre dominant la vallée de Saint-Laurent-des-Combes et de la Dordogne, offrant un ensoleillement favorable. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires. L'âge moyen des vignes est d'environ 35 à 40 ans. Les pratiques viticoles comprennent une culture traditionnelle avec labours, sans recours aux engrais chimiques ni aux herbicides, et les vendanges sont réalisées manuellement. La densité de plantation est d'environ 7150 pieds par hectare. L'encépagement est dominé par le Merlot (environ 80%), complété par le Cabernet Franc (environ 20%).

Les appellations

Le Château Barde-Haut produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.

Les cuvées phares

Le domaine propose deux cuvées principales. Le Château Barde-Haut, vin principal, est un vin rouge élaboré majoritairement à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Il est caractérisé par sa robe profonde et exprime des arômes de fruits mûrs, souvent accompagnés de notes épicées ou boisées. La structure en bouche est généralement décrite comme ample et dense, avec des tanins présents. Le second vin est nommé Le Vallon de Barde-Haut, également un vin rouge issu principalement du cépage Merlot.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. La vinification utilise différents types de cuves, notamment en béton, en bois et en inox. L'élevage des vins se déroule en fûts. Pour le Château Barde-Haut, l'élevage dure généralement autour de seize mois en barriques, avec une proportion notable de bois neuf, souvent autour de 80%. Pour le millésime 2020, l'élevage a été réalisé en fûts à 100% dont 80% de bois neuf et plus.

En savoir plus

Site officiel du domaine