Château Canon-Pécresse
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Le Château Canon-Pécresse, situé à Saint-Michel-de-Fronsac, produit des vins rouges en AOC Canon-Fronsac. La propriété de la famille Labrune est certifiée Agriculture Biologique depuis 2020 et cultive principalement du merlot et du cabernet franc sur des sols silico-calcaires.
Identité
Le Château Canon-Pécresse est un domaine viticole situé à Saint-Michel-de-Fronsac, dans le département de la Gironde. La propriété est aujourd'hui détenue par la famille Labrune, qui l'a acquise après la famille Pécresse, propriétaire depuis 1947. La famille Labrune a également réalisé d'autres investissements dans la région, notamment les châteaux La Dauphine, Haut-Ballet et Vrai Canon Bouché.
Histoire et philosophie
La famille Pécresse a été propriétaire du domaine à partir de 1947, et la propriété est restée familiale pendant quatre générations avant son rachat par la famille Labrune. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le Château Canon-Pécresse a débuté sa conversion à la viticulture biologique en 2017 et est certifié Agriculture Biologique depuis 2020.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une superficie plantée de 4 hectares. Il est caractérisé par des sols silico-calcaires et des calcaires dégradés, situés sur le plateau de Saint-Michel-de-Fronsac. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. L'encépagement se compose de merlot (70%) et de cabernet franc (30%). Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château Canon-Pécresse produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Canon-Fronsac.
Frequently asked questions
- Quelle est l'appellation des vins du Château Canon-Pécresse ?
- Le Château Canon-Pécresse produit des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Canon-Fronsac. Il s'agit exclusivement de vins rouges.
- Quel est l'encépagement du vignoble du Château Canon-Pécresse ?
- Le vignoble du Château Canon-Pécresse est principalement encépagé en merlot (70%), complété par du cabernet franc (30%).
- Quelle est la superficie du vignoble et son type de sol ?
- Le vignoble du Château Canon-Pécresse s'étend sur 4 hectares. Il est implanté sur des sols de type silico-calcaire et des calcaires dégradés, situés sur le plateau de Saint-Michel-de-Fronsac.
- Le Château Canon-Pécresse est-il certifié en viticulture biologique ?
- Oui, le Château Canon-Pécresse a initié sa conversion à la viticulture biologique en 2017 et est certifié Agriculture Biologique depuis 2020.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine, Château Canon-Pécresse, est un vin rouge tranquille. L'assemblage est composé majoritairement de merlot, complété par du cabernet franc. Ces vins sont généralement structurés et peuvent être conservés plusieurs années.
Vinification et élevage
La vinification et l'élevage s'adaptent aux cépages. Les cabernets francs sont élevés en cuves béton, tandis que les merlots et les cabernets francs bénéficient d'un élevage en fûts de chêne français, provenant notamment des forêts de Tronçais et de Jupilles.
- Appellation
- Canon-Fronsac
- Commune
- Saint-Michel-de-Fronsac
- Wine region
- Libournais
- Classification
- Canon-Fronsac
- Owner
- Famille Labrune
- Surface area
- 4.5 ha
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Practical information
- Address
- Château Canon Pécresse, 33126 SAINT-MICHEL-DE-FRONSAC
- Phone
- 05 57 24 98 67
- canon@pecresse.fr
- Contact form
- Contact the estate
- Visits
- Oui sur rendez-vous