Château d'Archambeau

Identité

Le Château d'Archambeau est un domaine viticole dont l'histoire est liée à la famille Dubourdieu, qui en est propriétaire et gérante. Jean-Philippe Dubourdieu et son fils Samuel Dubourdieu en sont les vignerons et responsables, le premier étant également maître de chai et chef de culture. Le domaine est situé sur la commune d'Illats, dans le département de la Gironde.

Histoire et philosophie

La famille Dubourdieu est propriétaire du Château d'Archambeau depuis 1975, perpétuant ainsi une transmission familiale sur plusieurs générations. Le domaine s'engage dans un mode de culture respectueux de la tradition et de l'environnement. La fertilisation des sols est réalisée exclusivement à partir de compost. Le domaine n'est pas certifié en biodynamie.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château d'Archambeau s'étend sur une surface de 30 hectares, d'un seul tenant. Il est situé sur la crête et les versants sud/sud-ouest du coteau d'Archambeau, entre Barsac et Cérons, atteignant une altitude maximale de 55 mètres. Cette position géographique élevée contribue à protéger les vignes des gelées tardives. Les sols sont principalement composés de graves, avec des zones localement argilo-calcaires, et des parties argilo-graveleuses sur les pentes.

L'encépagement du domaine comprend le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Sauvignon et le Sémillon.

Les appellations

Le Château d'Archambeau produit des vins sous l'appellation Graves, qui constitue son appellation principale. Le domaine produit également des vins sous l'appellation Bordeaux Rosé. Le vignoble est situé sur la commune d'Illats.

Les cuvées phares

Le Château d'Archambeau propose plusieurs cuvées, reflétant la diversité de ses terroirs et de ses encépagements.

• Le Château d'Archambeau rouge, souvent élaboré avec une dominante de Merlot (par exemple, 50% de Merlot associé aux Cabernets dans certains millésimes, ou à parts égales avec le Cabernet Sauvignon dans d'autres), offre des vins avec une présence aromatique et une structure équilibrée. La production pour certains millésimes peut atteindre environ 80 000 bouteilles.
• Le Château d'Archambeau blanc est principalement issu du cépage Sauvignon (70% pour certains millésimes). Il est parfois élevé en barrique, comme pour le millésime 2011 qui a bénéficié de trois mois d'élevage, contribuant à la complexité de sa structure.
• Le domaine produit également un vin rosé nommé L'Eté d'Archambeau, offrant une expression fruitée et fraîche.
• Le Château Mourlet blanc est une autre cuvée, majoritairement basée sur le Sauvignon.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées de manière manuelle et mécanisée. Les vins blancs du Château d'Archambeau peuvent bénéficier d'un élevage en barrique, tel que trois mois pour certains millésimes. Le domaine privilégie une fertilisation des sols par compost, illustrant son approche respectueuse de l'environnement dans le processus viticole.

En savoir plus

Site officiel du domaine