Château Devise d'Ardilley
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Château Devise d'Ardilley, Cru Bourgeois en Haut-Médoc, est exploité en Agriculture Biologique par Madeleine et Jacques Philippe à Saint-Laurent-Médoc. Son vignoble de 10 ha est planté de Merlot et Cabernet Sauvignon sur graves et argilo-calcaires.
Identité
Le Château Devise d'Ardilley est un domaine viticole situé sur la commune de Saint-Laurent-Médoc, en Gironde. Il est la propriété de Madeleine et Jacques Philippe.
Histoire et philosophie
Le domaine a été créé en 1991. En 2000, le vignoble a été repris par les propriétaires actuels, Madeleine et Jacques Philippe. Le Château Devise d'Ardilley est reconnu comme Cru Bourgeois. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le domaine a obtenu la certification Agriculture Biologique (AB) en 2018 et pratique également l'éco-pâturage.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble s'étend sur une surface de 10 hectares. Il est implanté sur des sols composés de graves et d'argilo-calcaires, situés sur une croupe de graves qui domine la commune de Saint-Laurent-Médoc. L'encépagement principal du domaine est constitué de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le Petit Verdot a été intégré dans l'assemblage à partir de 2004.
Les appellations
Les parcelles du domaine sont situées sur la commune de Saint-Laurent-Médoc, au sein de la région viticole du Médoc. Le Château Devise d'Ardilley produit des vins sous l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Haut-Médoc.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Devise d'Ardilley ?
- Le Château Devise d'Ardilley est implanté sur la commune de Saint-Laurent-Médoc, en Gironde. Il fait partie de la région viticole du Médoc, dans le vignoble bordelais.
- Quelle est l'appellation principale du Château Devise d'Ardilley ?
- Le Château Devise d'Ardilley produit des vins sous l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Haut-Médoc. Le domaine est également reconnu comme Cru Bourgeois au sein de cette appellation.
- Quelle est la superficie du vignoble du Château Devise d'Ardilley ?
- Le vignoble du Château Devise d'Ardilley s'étend sur une surface de 10 hectares. Il est caractérisé par des sols composés de graves et d'argilo-calcaires.
- Quelles sont les pratiques culturales au Château Devise d'Ardilley ?
- Le Château Devise d'Ardilley est engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement. Le domaine a obtenu la certification Agriculture Biologique (AB) en 2018 et pratique également l'éco-pâturage dans ses vignes.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Devise d'Ardilley AOP Haut-Médoc – Cru Bourgeois. C'est un vin rouge tranquille. Le domaine propose également un second vin, La Petite Devise AOP Haut-Médoc. Le cuvier du domaine est équipé de 12 cuves en acier inoxydable, de tailles variées (de 19 à 150 hl), toutes dotées de thermorégulation. Les techniques de vinification incluent une macération à froid. Une partie de l'élevage des vins se fait en amphores.
Vinification et élevage
Le cuvier du Château Devise d'Ardilley est doté d'une capacité de 1000 hl, répartie en 12 cuves en acier inoxydable, dont les volumes varient de 19 à 150 hl. Ces cuves bénéficient d'un système de thermorégulation. Les pratiques de vinification incluent la macération à froid. L'élevage des vins est réalisé en partie en amphores.
- Appellation
- Haut-Médoc
- Commune
- Saint-Laurent-Médoc
- Wine region
- Médoc
- Owner
- Madeleine et Jacques Philippe
- Surface area
- 10 ha
- Second wine
- La Petite Devise
- Certifications
- Bio
- Grape varieties
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Practical information
- Address
- 5 Le Pateau, 33112 Saint-Laurent-Médoc
- Phone
- 05 56 58 94 89
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Ouvert 7 jours sur 7 de 09h00 à 17h00 (le dimanche sur rendez-vous uniquement)
- Visits
- Vente directe au domaine possible