Château Haut-Bergey
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Le Château Haut-Bergey, propriété de Sylviane Garcin Cathiard à Léognan, produit des vins en Pessac-Léognan. Certifié Biodyvin depuis 2016, il s'étend sur 40 hectares de graves et argilo-calcaires. Le domaine propose des visites sur rendez-vous.
Identité
Le Château Haut-Bergey est un domaine viticole situé à Léognan, en Gironde. Il est la propriété de Sylviane Garcin Cathiard, qui en est également la responsable. Patrice Lévêque assure les fonctions de chef de culture et de maître de chai. Le domaine bénéficie des conseils de l'œnologue Alain Raynaud.
Histoire et philosophie
L'origine du Château Haut-Bergey remonte au XVème siècle. Au XVIIIème siècle, le domaine était la propriété de Jean-François de Cresse et s'étendait sur environ 100 hectares. Après une période de reconstitution du vignoble à la fin des années 1950, la famille Garcin Cathiard en fait l'acquisition en 1991.
Le domaine a initié une conversion à la biodynamie en 2016 et a obtenu la certification Biodyvin. Cette approche vise à respecter les équilibres naturels du sol et de la vigne.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Haut-Bergey couvre une superficie de 40 hectares. Il est implanté sur des croupes de graves reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, caractéristiques de son terroir. L'âge moyen des vignes est d'environ 40 ans. Les vendanges sont réalisées à la fois manuellement et mécaniquement.
L'encépagement du vignoble rouge se compose de 47% de Merlot, 32% de Cabernet Sauvignon, 20% de Cabernet Franc, 7% de Petit Verdot et 1% de Malbec. Pour les vins blancs, l'encépagement est de 90% de Sauvignon Blanc et 10% de Sémillon.
Les appellations
Les parcelles du Château Haut-Bergey sont situées au cœur du village de Léognan. Le domaine produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, ainsi que des vins de France.
Frequently asked questions
- Où se situe le Château Haut-Bergey et à qui appartient-il ?
- Le Château Haut-Bergey est un domaine viticole localisé à Léognan, en Gironde. Il est la propriété de Sylviane Garcin Cathiard, qui en est également la responsable. L'origine de ce domaine remonte au XVème siècle, et il a été acquis par la famille Garcin Cathiard en 1991.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Haut-Bergey ?
- Le vignoble du Château Haut-Bergey s'étend sur 40 hectares. Il est implanté sur des croupes de graves, reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. L'encépagement pour les vins rouges comprend 47% de Merlot, 32% de Cabernet Sauvignon, 20% de Cabernet Franc, 7% de Petit Verdot et 1% de Malbec. Pour les vins blancs, il est composé de 90% de Sauvignon Blanc et 10% de Sémillon.
- Quelles sont les certifications du Château Haut-Bergey et sa philosophie ?
- Le Château Haut-Bergey a initié une conversion à la biodynamie en 2016 et a obtenu la certification Biodyvin. Cette approche reflète la philosophie du domaine qui vise à respecter les équilibres naturels du sol et de la vigne pour une production viticole durable et en harmonie avec son environnement.
- Quelles appellations et types de vins sont produits par le Château Haut-Bergey ?
- Le Château Haut-Bergey produit principalement des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, pour ses vins rouges et blancs. Le domaine propose aussi des vins de France, comme son vin rosé nommé Épisode Rose. Il élabore différentes cuvées, incluant des premiers et seconds vins, ainsi que des cuvées spécifiques comme les Cuvées Paul et des monocépages.
Les cuvées phares
Le Château Haut-Bergey propose une gamme de vins rouges et blancs. Le premier vin rouge est le Château Haut-Bergey, et le second vin rouge est l'Etoile de Bergey. Pour les vins blancs, le Château Haut-Bergey est le premier vin, et L'Etoile de Bergey est le second vin.
Le domaine élabore également des cuvées spécifiques telles que Cuvées Paul (en rouge et en blanc), Château Branon, et une série de cuvées monocépages. Le domaine produit aussi un vin rosé sous l'appellation Vin de France, nommé Épisode Rose.
Vinification et élevage
Le cuvier du Château Haut-Bergey est équipé de cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures lors de la vinification. L'élevage des vins s'effectue dans un chai à barriques climatisé.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Léognan
- Wine region
- Graves & Sauternais
- Classification
- Pessac-Léognan — domaine emblématique
- Owner
- Sylviane Garcin Cathiard
- Technical direction
- Patrice Lévêque
- Surface area
- 40 ha
- Second wine
- Etoile de Bergey
- Certifications
- Biodynamie
- Grape varieties
- Merlot 47%, Cabernet Sauvignon 32%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 7%, Malbec 1%, Sauvignon Blanc 90%, Sémillon 10%
Practical information
- Address
- 69, Cours Gambetta, 33850 Léognan
- Phone
- 05 56 64 05 22
- info@haut-bergey.fr
- Contact form
- Contact the estate
- Opening hours
- Ouvert du lundi au vendredi 9h à 13h et de 14h à 17h. Fermé les week-ends et jours fériés.
- Visits
- Oui sur rendez-vous