Domaine Maison Blanche

Identité

Le Domaine Maison Blanche, également connu sous le nom de Château Maison Blanche, est situé dans la commune de Montagne, en Gironde. Il est actuellement la propriété de la famille Despagne, avec Nicolas Despagne en tant que responsable du domaine. Patrick Richard occupe la fonction de maître de chai et Jean-Philippe Turtaut celle de maître de culture.

Histoire et philosophie

L'histoire du domaine Maison Blanche remonte à 1835, année de sa fondation par Bernard Constant. La propriété a été acquise en 1938 par Louis Rapin, puis transmise en 1972 à Françoise Rapin et Gérard Despagne. Le domaine est exploité par la même famille depuis plusieurs générations, avec au moins onze générations ayant marqué son histoire.

Depuis 2006, le vignoble n'utilise plus de chimie de synthèse. L'engagement en agriculture biologique a débuté en 2006, menant à la certification bio en 2009. La conversion à la biodynamie a été initiée en 2011, avec l'obtention de la certification Demeter en 2013. Le domaine est également certifié Bio Cohérence et Renaissance, et s'appuie sur des pulvérisations biodynamiques depuis 2001.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble de Maison Blanche s'étend sur une surface exploitée de 32 hectares, d'un seul tenant, au sud-ouest de Montagne. Sur une surface totale de 40 hectares, 8 hectares sont dédiés à la biodiversité. Les sols sont de type argilo-sableux et argilo-calcaires. Les rendements pratiqués se situent entre 25 et 45 hl/ha.

L'encépagement est composé de Merlot (40%) et de Cabernet Franc (60%). Les vignes les plus anciennes ont été plantées entre 1943 et 1964. La culture est certifiée biologique et biodynamique. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont cueillis en cagettes.

Les appellations

Le domaine produit principalement des vins sous l'Appellation d'Origine Contrôlée Montagne-Saint-Émilion. Des vins en Crémant de Bordeaux sont également élaborés.

Les cuvées phares

Le Domaine Maison Blanche élabore des vins rouges, biologiques et biodynamiques, dont certaines cuvées sont produites sans sulfites ajoutés. Ces vins sont conçus pour exprimer le terroir et sont caractérisés par un style qui met en avant la naturalité du fruit et la complexité. La philosophie du domaine vise à créer des vins authentiques, vivants et entiers, respectant l'intégrité du raisin et du processus d'élaboration.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Maison Blanche est qualifiée de naturelle, utilisant des levures et bactéries indigènes. Les méthodes d'élevage sont traditionnelles, sans recours à la climatisation ni à des manipulations visant à aromatiser le vin. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant une période minimale de 18 mois, pouvant aller jusqu'à 24 mois et plus. L'embouteillage se fait sans collage, ni filtration, ni pasteurisation, ni stérilisation, afin de préserver le caractère cru et vivant des vins.

En savoir plus

Site officiel du domaine