Photo de David Poutays par Antonin Bonnet.
L'équipe de Cazebonne
La propriété a été rachetée en 2016 par Jean-Baptiste Duquesne, entrepreneur et passionné de vins depuis toujours. Le projet est né d'une rencontre avec David Poutays, vigneron au Clos de Mounissens. David dirige le domaine et conduit la reconversio du domaine et bio et biodynamie, dans le plus grad respect du terroir et de la vigne. Il est accompagné par Bruno, Benjamin et Francis.
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Photo de David Poutays dans nos vignes par Antonin Bonnet.
La pause du midi, c'est sacré... Surtout lors d'une journée de mise en bouteilles.
On déguste, avec l’équipe et notre œnologue, notre millésime 2019 pour décider des assemblages pour...
La vinification
Dans le chai de Cazebonne
L'équipe de Cazebonne
L'assemblage des vins
L'élevage des vins
David, dans notre nouveau bureau, est au travail pour préparer les prochaines mises en bouteille de notre millésime 2019. On...
La vigne demande beaucoup d'interventions humaines tout au long de l'année, de la taille à la récolte. Fredy et son...
On continue la galerie des portraits sur les hommes et femmes qui ont permis de réaliser ce millésime 2019. Pas facile de...
Marion nous a accompagné en stage pour cette vendange 2019. Merci à elle pour son travail, pour son sérieux. On te...
Nicolas, notre œnologue goûte les raisins pour déterminer la date des vendanges, parcelle par parcelle.
