La météo dans les vignes

Les pieds qui n’ont pas gelé sont magnifiques et nous promettent de belles grappes.

Le gel nous a laissé quelques grappes sur notre parcelle de Merlot de Darche. Tant mieux, parce que c’est un très joli terroir avec la roche de calcaire à astéries qui n’est jamais très loin, entre 1 et 3 mètres de profondeur. Le Merlot y est très bien et excelle.

Sur les vignes qui n’ont pas gelé, début de la pousse des entre-cœurs, des rameaux secondaires qui apportent un relai pour la photosynthèse, mais peuvent aussi être une concurrence à la bonne pousse des grappes.

-1,6 dans les vignes ce matin à 7h15. On est loin des froids de la semaine dernière, mais la série continue et emporte avec elle, quelques nouveaux bourgeons. Il a plu ce week-end (13 mm chez nous) et cela n’arrange rien à la situation. La semaine va être longue, encore 4 nuits avec probablement des températures négatives. Espérons que l’on sera un peu plus prêt de 0, à chaque fois. Pas de pluie annoncée pour la semaine et c’est tant mieux.

On est prêt pour repartir au combat demain matin et brûler nos dernières cartouches. Cette nuit, le thermomètre est descendu à 0. Autant dire que l’on sera dans le rouge cette nuit, mais certainement pas aussi froid que la semaine dernière. On touche du bois !

Nous, on lutte contre le gel. Vous, vous ouvrez nos bouteilles. Et bien, vous avez raison, c’est ce qu’il faut faire. Toujours la récompense ultime de voir que nos vins procurent de l’émotion. Ici un parcellaire issu de notre beau terroir de Bouché. Un grand terroir à blancs !

Tout n’a pas gelé. Quelques survivants quand même. Toujours mystérieux de voir que sur une même aste, des bourgeons ont gelé et d’autres pas.

On a passé un cap. Deux nuits de gel très rudes, mais il ne faut pas en rester là. Se remettre au travail, scruter la météo et anticiper sur la prochaine crise. Cela tombe bien, on nous annonce -1 pour mardi, mais c’est plutôt une bonne nouvelle car hier encore, on nous annonçait 6 nuits de froid pour la semaine prochaine. Espérons que la météo va encore changer d’avis et nous annoncer un (léger) réchauffement pour ce mardi. Les organismes comme les têtes de l’équipe sont usées par ces épreuves. Nous racontons notre aventure quotidienne, pour vous montrer à quel point, la bouteille que vous avez sur votre table, est une survivante, qui a enduré toutes les saisons, pour nous donner ce résultat. Récompense ultime pour nous et certainement ce qui vous explique pourquoi le vin peut procurer de pareilles émotions à la dégustation. À tous points de vue, une boisson sans égale. Notre civilisation européenne du vin va t’elle survivre au réchauffement climatique. Gros défi en perspective pour le vigneron : se remettre en cause, s’adapter trouver des solutions en réponse à ces aléas toujours plus réguliers et intenses.