Belles rencontres

Cela fait plaisir de voir des clients qui ont la banane en regardant le clip de @gab sur notre cuvée Qui est Yin, qui est Yang ?

Silence ça tourne ! Qu’est ce que l’on fait à votre avis ?

Dernier jour pour le Salon Digital Millésime Bio. Une expérience intéressante, très complémentaire avec les salons physiques. Des RDVs de 30 minutes pour faire connaissance et peut-être plus si affinités...

Belle rencontre, hier, avec José Vouillamoz, grands spécialistes des cépages mondiaux, notamment auteur de la bible Wine grapes avec Jancis Robinson. Il m’a fait le plaisir de m’amener une bouteille issue du cépage Gouais, un cépage majeur dans l’histoire de l’ampélographie, puisqu’il a notamment permis la naissance du Chardonnay, de l’Aligoté, du Gamay, du Romorantin… le Gouais est aussi le parent de nombreux cépages du Sud-Ouest. C’est un cépage productif, avec une bonne acidité, mais peu aromatique. Il était autrefois planté dans les vignes à Bordeaux ; nous allons en replanter un rang au printemps.

Très belle rencontre hier avec Antoine du Wine Maker Show. On y a parlé bien sûr de cépages, des vins de Bordeaux, de la petite surprise que l’on vous réserve au mois de janvier… A écouter très prochainement en podcast.

Marché de Noël de Pantin. On est en place !

Amis professionnels du vin, venez goûter notre gamme complète, ce lundi, au salon Buvons Terroirs ! Horaire du salon : 10/18h (vous pouvez arriver à partir de 8 heure) Le lieu 10/18 rue des Terres au Curé 75013 Paris Pour s’inscrire : https://www.weezevent.com/buvons-terroirs

C’est parti pour deux jours d’échanges aux 10eme Rencontres des cépages modestes à Saint-Come d’Olt dans l’Aveyron. Nous y ferons déguster en avant première nos deux premières cuvées de cépages oubliés.

Ce matin, on recevait au domaine, un groupe d’étudiants de Kedge. Moments d’échange autour de la pratique du Bio et des cépages oubliés de Bordeaux. Toujours un plaisir de partager notre passion !