Aujourd’hui, on fait le tour des parcelles pour décider de la stratégie de taille. Olivier nous fait l’honneur, comme chaque année, de venir de Margaux, pour nous donner ses conseils avisés. Cela va pas être simple cette année avec la grêle que nous avons connu. Raison de plus pour bien définir en amont ce que nous allons faire, parcelle par parcelle.