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Merci à Pierre Guigui pour cette magnifique photo et pour ces mots sur notre cuvée parcellaire, Astéries de Darche : ´Eau végétale au fruité acidulé comme une framboise croquante´

Début de la floraison sur nos merlots les plus précoces. L’année dernière, nous avions vendangé cette parcelle au 17 septembre. Compte tenu de cette floraison précoce, on devrait vendanger cette parcelle autour du 6-8 septembre. Cela nous fait une dizaine de jours d’avance. A suivre sur les autres parcelles et cépages, mais il est probable que l’on ait également la même avance. On aura probablement fini les vendanges des cabernet-sauvignon en septembre.

Vous ne trouvez pas qu’un monstre ce cache dans cette feuille ? Cela vous fait penser à quoi.

Les sarments sont prêts pour le surgreffage de Mancin. Ces sarments ont été sélectionnés et conservés en chambre froide tout l’hiver. Ils sont en parfaite condition de conservation et vous pouvoir nous donner de jolies greffes.

Le blanc auba, cépage blanc oublié de Bordeaux, qui était notamment présent sur les coteaux sur la rive droite de la Garonne, du côté de Saibte-Croix du Mont notamment. C’est l’un des cépages blancs que nous avons replanté à Cazebonne. Cette gravure est issue de la magistrale ampélographie de Pierre Viala (1859-1936), inspecteur général de viticulture, et Victor Vermorel (1848-1927), industriel, qui en assura le secrétariat général. Cette ampélographie a été publiée de 1901 à 1910. Ils réunirent autour d'eux quatre-vingt-cinq autres contributeurs, dont A. Bacon, A. Barbier, L. Belle, pour la rédaction et J. B. Drouot, Henri Gillet, Alexis Kreÿder et Jules Troncy, pour les illustrations.

Clin d’œil de notre voisin au Château de Respide avec cette libellule photographiée dans ses vignes. Il fait bon vivre à Saint-Pierre de Mons !

On vient d’acquérir ce mini studio photo. Cela va nous permettre de faire de jolis clichés pro de nos bouteilles. Bon maintenant, il va falloir apprendre à s’en servir.

Composition.