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Travaux d’assemblage pour les primeurs !

Merci à Vincent Trouche pour cet article sur le collectif des Bordeaux Pirate 🏴‍☠️ Un mouvement qui veut donner de la lumière aux vins d’auteurs, une troisième voie à Bordeaux entre les crus classés et les vins vendus en vrac.

Quand les cartons de Cépages d’antan servent de rehausseur à 750g la table. On n’y avait pas pensé !

On s’est équipé de quelques petites éoliennes branchées sur la prise de force du tracteur. La météo nous annonce deux degrés dimanche matin, mais comme on a été habitué à une météo nocturne qui finit 3 ou 4 degrés en dessous de ce qui est annoncé. On préfère être prudent !

Arrivée de nos cuvées de cépages oubliés dans notre stock parisien. L’aboutissement de 5 ans de travail ! Quel bonheur !

La stratégie qui consiste à ne pas tailler l’aste, était la bonne, cette année. Sur notre parcelle de Cazebonne, le Merlot, pourtant précoce, n’a pas débourré avant le gel. On devrait avoir très peu de pertes par ici !

Ces bourgeons de Saint-Macaire dans le coton ont ils survécu au gel ? Encore tôt pour le dire, mais le combat n’est pas encore totalement perdu. Il devrait nous rester un peu de récolte sur les cépages précoces. A suivre !

Passage sur France 3 Aquitaine à 12h pour expliquer pourquoi le Vin de France nous apporte un territoire de libertés au delà des appellations. Notre Petnat, notre cuvée Qui est Yin, qui est Yang ?, nos vins issus de cépages oubliés, ne pourraient pas exister dans le cadre des appellations.

A peine l’épisode de gel passé, on se remet au travail pour nettoyer sous le rang dans les plantations de cépages oubliés. On devrait être à jour pour démarrer la saison et être à temps pour la gestion de l’herbe. Autant que possible, jamais prendre de retard dans les travaux à la vigne.